03/06/2026
Yüksekokulumuz Aşçılık Programı Öğrencilerinden “Bir Sofrada Miras” Temalı Uygulama
21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, bu yılın ana teması olarak belirlenen “Bir Sofrada Miras” çerçevesinde Aşçılık Programı öğrencilerimiz anlamlı bir uygulamaya imza attı.
Ortak mutfak mirasımızın taşıdığı hikâyeleri, hatıraları ve kültürel zenginliği yaşatmayı amaçlayan etkinlik kapsamında öğrencilerimiz, geleneksel Türk mutfağının önemli lezzetlerinden tepsi mantısını uygulamalı derslerinde hazırladı.
Asırlardır kuşaktan kuşağa aktarılan tarifleri deneyimleme fırsatı bulan öğrencilerimiz, Türk mutfağının teknik inceliklerini ve kültürel değerlerini tabaklarına yansıttılar. Bu çalışma, zengin mutfak mirasımızın korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemini bir kez daha ortaya koydu.
Başarılı çalışmaları dolayısıyla Aşçılık Programı öğrencilerimizi ve emeği geçen akademisyenlerimizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.