Özge UĞUR

Directions Contact the university

Özge UĞUR Bahçeşehir üniversitesi Beslenme ve diyetetik 4/4

14/09/2026

DOMATES SOSLU HİNDİLİ MAKARNA
500 gram fileto hindi göğüs eti
1,5 su bardağı domates sosu/ rendesi
1 diş sarımsak rendesi
1 dolu yemek kaşığı kekik
Zeytinyağı, tuz
Hindi filetoların üzerine tuz ve biraz zeytinyağı ekleyin.
Zeytinyagı eklenmiş tavaya hindilerin yağlanmış tarafını koyup arkalı Önlü renklenip hafif kızarana kadar pişirin.
Ön pişirme yaptığınız hindileri bir tabağa alıp aynı tavaya domates sosunu, sarımsak rendesi ve dağ kekigini ekleyin.
Domates sos biraz kaynayınca içerisine makarna ve hindiler ekleyip sıcak su ile kapak kapalı pişirin.

04/09/2026

Şeftalili tiramisu
* Kedi dili bisküvi (hazır aldığınız 1 paket yetecektir)
Krema için
* 4 adet yumurta sarısı
* 50 gr (1/4 su bardağı) toz şeker
* Bir çimdik tuz
* 235 gr (1 su bardağı) krema
* 225 gr mascarpone peyniri
Püre için
* 3 şeftali, yumuşak soyulmuş
* 3 tatlı kaşığı şeker
* vanilya
* tuz
* 1 tam limon suyu
* Fesleğen opsiyonel
* Silme tatlı kaşığı nişasta
Kedi dilini ıslatmak için şeftalilerin suyu
Hazırlanışı
Hazırlanışı

* Şeftalileri soyup püre haline getirin. Diğer malzemelerle birlikte ocağa alın; limon suyu ve suda çözdürülmüş nişastayı ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Blenderdan geçirip soğumaya bırakın.
* Bir tencerede az miktarda suyu kaynatın. Yumurtalı karışımı, kase suya değmeyecek şekilde benmari usulü yaklaşık 6-7 dakika sürekli çırparak pişirin. Rengi açılıp koyulaşınca ocaktan alıp 10 dakika soğutun.
* Krema ve mascarponeyi kabarana kadar çırpın. Ilınan yumurtalı karışımı ekleyip spatulayla karıştırın.
* Kedi dillerini kahveli şuruba batırarak borcama bir kat dizin. Kremanın yarısını yayın, ikinci kat kedi dilini dizin ve kalan kremayı üzerine ekleyin.
* Üzerini düzleyip buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Servisten hemen önce kakao serpin.

Püf Noktası

Tiramisu en az 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra üzerine soğuyan şeftali püresini ekleyin.
Afiyet olsun❣️

02/09/2026

DİKKAT ‼️‼️
PİLAVI TEKRAR TEKRAR ISITMAYIN‼️‼️
Yeniden ısıtılmış pirinçle ilişkilendirilen ve “kızarmış pirinç sendromu” ad verilen bu hastalıklar Bacillus cereus bakterisinden kaynaklanır. Yeni pişirilmiş ve oda sıcaklığında muhafaza edilen pirinçteki sporlar bakteriye dönüşür; bu bakteriler kusmaya ve ishale yol açan toksinler açığa çıkarır. Genellikle az pişmiş pirinç veya doğru işleme teknikleri kullanılmadan üretilen pirinçlerde görülür. Pirinci yeniden ısıtmak bakterileri öldürebilir ancak sporlar hayatta kalabilir.
Dikkat edilmesi gereken noktalar neler?
•İlk piştiğinde sıcak/ılık tüketmeliyiz.
•Tüketim sonrası kalan pirinci 1 saat içerisinde hızlıca soğutmalıyız.
•Tekrar Isıtılana kadar buzdolabında 1 günden uzun tutmamalıyız.
•Tekrar ısıtırken yüksek sıcaklıkta tamamının ısındığıdan emin olmalıyız.
• 1 defadan fazla Isıtmamaya özen göstermek gereklidir.
•En güzeli porsiyonluk olarak pişirip taze tüketebilirsiniz.
Daha fazlası için takipte kal!
onlinediyet

31/08/2026

Diyetisyen olarak danışanlarımdan sıkça duyduğum bir cümle var: “Her gün sağlıklı beslenemiyorum.”

Ama sağlıklı beslenme, her öğünün kusursuz olması demek değil. Yoğun günler, dışarıda yenilen öğünler, davetler ya da karbonhidrat tüketiminin arttığı dönemlerde beslenme düzenimiz her zaman planladığımız gibi ilerlemeyebilir.

Benim için önemli olan tek bir öğüne odaklanmak yerine genel düzende dengeyi korumak, hareketli bir yaşam sürmek ve sürdürülebilir alışkanlıklar oluşturmak. Çünkü sağlıklı yaşam, kendini sürekli kısıtlamak ya da her şeyi mükemmel yapmak demek değil.

Bu nedenle yoğun dönemlerde, günlük rutinime destek olarak WellEssence WellEssence GlucoFit’i de ekliyorum. İçeriğinde 250 mg patentli Reducose®️ dut yaprağı ekstresi, Seylan tarçın ekstresi ve krom pikolinat bulunuyor. Krom, normal kan glukoz düzeyinin korunmasına katkıda bulunur.

Benim için önemli olan, günlük hayatın içinde sürdürülebilir seçimler yapabilmek ve ihtiyaç duyduğum dönemlerde rutinime doğru destekleri de dahil edebilmek. 🌿

Peki senin beslenme düzenin en çok hangi dönemlerde değişiyor? Yorumlarda konuşalım. 🤍

28/08/2026

Yapılabilecek en basit dondurma tarifi geldi😍
Muzu iki yağlı kağıt arasında ez üzerine fıstık ezmesi ve şekersiz çikolata ekle buz dolabında dondur ve dilimle 😍
Tatlı ihtiyacını mis gibi bastıran o dondurma işte hazır 🍦

Amalfi Coast 🇮🇹🍕💛💚❤️
26/08/2026

Amalfi Coast 🇮🇹🍕💛💚❤️

20/08/2026

O meşhur balık dürümü evde yapmak çok kolay🤩
Balık dürüm
Malzemeler
* 2 adet uskumru/ levrek fileto
* 2 adet kırmızı biber
* 2 adet kuru soğan
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı soya sosu
* 2 yemek kaşığı nar ekşisi
* Sıvı yağ
Baharatlı yağ için:
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı soya sosu
* 1 çay kaşığı sumak
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 2 adet lavaş ekmeği
* Marul
* Roka

Address

Çırçır Mahallesi Gümgören Caddesi No3/7 Daire 15
Istanbul
34070

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Özge UĞUR posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The University

Send a message to Özge UĞUR:

Shortcuts

Share