國立嘉義大學台灣原住民族教育及產業發展中心

15/08/2026

嘉大原住民中心辦理115年高教深耕計畫
將於下週五（8/21）邀請嘉大食品科學系馮淑慧老師
至阿里山新美部落打手機鄒(taso ci cou)有機農業發展協會簡易加工室
用山上正當季的麻竹筍做筍包和竹筍鹹蛋糕兩種加工品
時間從早上9點到下午4點
共計6小時
邀請各位夥伴如果有空一起來參加
由衷感謝

08/08/2026

嘉義大學木設系與原民中心將於115.8.13(星期四)09:30-12:30，邀請中興大學食品安全研究所林哲安老師來特富野飛鼠咖啡，辦理「當阿里山油菊遇到食品衛生安全」的課程，探討阿里山油菊加值利用過程中可能會面臨到的食安議題，歡迎部落夥伴一起參加。

25/07/2026

【轉知】臺北市政府原住民族事務委員會將於115年8月1日辦理「2026年原住民族產業發展願景國際論壇」，歡迎踴躍報名參加。

面對 AI 時代與市場競爭，臺北市正以全新產業政策視角，將原住民族事業體視為具有獨特文化資產與成長潛力的創業新星，以 AI³ 架構為核心，協助原民事業在 AI 時代布局產業新未來。

論壇以「AI³ 」作為主題。人工智慧（Artificial Intelligence）聚焦在應用與創新，作為事業增能與開拓市場的技術引擎；祖先智慧（Ancestral Intelligence）蘊含分享、感謝與節制等美德，作為創業文化與決策方向的價值基礎；美學智慧（Aesthetic Intelligence）則讓產品與服務被看見、被理解，進而吸引市場與消費者選擇。

活動當日將規劃 「AI³原民智慧論壇」、「AI³原民產業未來展」、「TNELOQ原樂絡原創基地」三大場域。

2號倉庫將舉辦國際專題演講、城市願景座談、原住民族傳統飲食五感體驗交流，以及產業分組對焦討論會。

3號倉庫則規劃「原民產業未來市」，包含「原樂好市」市集、AI 應用展示、原住民族事業體等。

另有「TNELOQ原樂絡原創基地」展現新世代原民選品與設計品，讓市民朋友親身看見原民產業如何透過科技、文化與美學，走向下一個階段。

一、辦理時間：115年8月1日（六）早上9時30分至下午2時30分。

二、辦理地點：松山文創園區2號、3號倉庫（臺北市信義區新仁里光復南路133號）。

三、報名：
(一)自即日起至7月27日（星期一）12:00截止。
(二)透過Accupass（https://reurl.cc/5Xkp6R）或Google表單（https://reurl.cc/3y1NbR），或電洽國際論壇工作小組專線（0933-709334）。
(三)預計人數150位，額滿即關閉表單)，全程免費。

四、辦理單位

指導單位：臺北市政府
主辦單位：臺北市政府原住民族事務委員會
執行單位：光懿創意經濟管理顧問有限公司

13/04/2026

【嘉義大學於4月11日(星期六)辦理「原融」─融合原民特色作物之中西式烘焙技能訓練班】

如果將原民部落的在地作物或產物巧妙的融入烘焙產品的製作配方中，經由材料的融合與揉合，再搭配溫潤爐火烘烤過程中所施展一系列物理、化學變化的魔法，是否會帶來別開生面的風味與樣貌，同時又能系統呈現牽涉其中的科學原理與關鍵技能？這是當初設計這個「原融」訓練計畫的開端。而今天嘉義大學台灣原住民族教育及產業發展中心在林森校區辦理「原融─融合原民特色作物之中西式烘焙技能訓練班」開訓典禮，從一個發想，到腦力激盪醞釀出融合不同技能的課程單元，再到最後經過時間發酵後的計畫實現，也恰似整個烘焙過程的縮影。

這是本校繼產學營運及推廣處於113年、114年分別辦理原民木工班及園藝景觀班後，連續第三年透過嘉義市政府協助，辦理原住民族委員會就業基金補助的職業訓練運用計畫。本次參與課程的學員有20位，包括鄒族、排灣族、布農族、阿美族及太魯閣族，族群組成多元，主要來自嘉義縣市，更有從屏東縣來義鄉及臺中市和平區遠道前來參與的部落夥伴，這種跨越族群與距離所展現的學習熱情與堅持，也反映出另一種彌足珍貴的「融」合。

本身是鄒族子弟，同時也是諸羅縣建城以來第一位原住民處長的嘉義市政府民政處楊張建南處長，除了代表黃敏惠市長感謝嘉大和老師們對本次計畫提案的投入，也期勉願意利用假日來充實自己的學員們，未來能夠把所學帶回部落和學校，讓更多人能學到新的觀念和技術，發揮課程更深遠的影響力。嘉大原住民中心謝佳雯主任則期許學員通過嘉大資深食品科學系馮淑慧老師的授課，不僅能從實作中學習各式烘焙技術，更能從理論實務兼具的專業內容中認識其中重要的科學學理，建立未來創新運用各種素材的基礎，進而能衍生更多樣產品，讓烘培技藝連結到生活或是未來的創業及就業。

本次訓練課程自4月11日起至6月27日止，利用週六假日在嘉大林森校區上課，共計上課9週次、63小時。課程內容著重於將原鄉部落在地特色素材，例如藜麥、紅龍果、百香果、鳳梨、子芋、小米、轎篙筍、赤小豆、刺蔥、薑黃、咸豐草、蜂蜜等融入配方中，並以餅乾、麵包、包子、糕餅、蛋糕等中西式的烘焙類型呈現，目的在讓學員建立紮實的產品製作能力，後續可透過不斷練習與加入創意，自行開發兼具部落特色與市場獨特性，並符合消費市場多樣化趨勢的烘焙產品，實際應用在風味餐飲製作、民宿經營、微型企業發展、食農教育推廣等層面，並增加創業及就業的機會。

授課講師馮淑慧老師為這次課程下了最佳的註解，她表示，「原融」的這9堂課，其實是以烘焙為媒介，讓學員有機會從慢慢體會小組合作、配方比例拿捏、材料融合、麵糰發酵和爐溫升降的過程中，淬練一份圓融；是從對待食材與烘焙過程的溫柔中，鍛鍊一份面對生活的從容。而烘焙要學習的不只是等待，更是要學習讓等待成為一段和自己相處的幸福時光。

09/04/2026

115年4月14日(星期二)09:00-12:30在特富野飛鼠咖啡又將要辦理阿里山油菊繁殖復育實作課程，歡迎特富野附近的部落夥伴若有空可前來參加，感謝大家。

27/03/2026

【嘉大原住民中心辦理115年度「原融---融合原民地方特色作物之中西式烘焙技能訓練班」】

訓練日期 : 115年4月11日至6月27日
上課時間： 每星期六 09:00 - 17:00(7小時)
訓練時數： 上課9次 , 共63小時 (一般學科7h、專業學科3h、專業術科53h)
參訓資格： 學歷不拘，年齡15歲至75歲 , 具原住民身分之在職者
招生人數： 20 人
訓練地點： 國立嘉義大學林森校區K103烘焙教室(嘉義市林森東路151號)
報名網址 : https://forms.gle/8brBa5VU318zTmPH8
報名期限 : 即日起至4月10日(五)下午5時止

歡迎具原住民身分，對烘焙有興趣之在職者報名參加。
詳細課程內容請參見招生簡章
連絡電話: 嘉大原住民中心(05)2717075

18/03/2026

我們即將在特富野部落推動阿里山油菊的多元利用與推廣，就從3月24日(星期二)在飛鼠咖啡的這場工作坊開始。。。。。

06/03/2026

【轉知】原住民族委員會公告「115年度獎勵推動原住民族語言有功團體及個 人」作業須知

一、本案獎項包含終身貢獻獎、個人獎及團體獎，有下列事蹟之一者，均得推（自）薦：
(一)終身貢獻獎：致力推動原住民族語言事務二十五年以上，對國家社會有卓越貢獻，或因其成就帶動原住民族群整體聲望之提升及各界對原住民族文化及語言之關注。
(二)團體獎及個人獎：
１、對推動原住民族語言復振卓有成效之個人或團體。
２、從事原住民族語言之創作、展演、傳播或推廣，具有相當經驗或實績。
３、從事原住民族語言復振、調查、研究或出版，具相當成效。
４、捐贈、捐助及成立推展原住民族語言著有績效，貢獻卓著。
二、申請時間：自即日起至115年4月30日。
三、獎勵名額及獎金：
(一)終身貢獻獎：一名，得獎者頒給獎座及獎金新臺幣30萬元整。
(二)個人獎：至多三名，得獎者頒給獎座及獎金新臺幣15萬元整。
(三)團體獎：至多三名，得獎者頒給獎座及獎金新臺幣20萬元整。
(四)各獎項經決選決議後得從缺。
四、請填妥相關表單並檢附佐證資料後，免備文寄至原住民族委員會教育文化處（地址：24220新北市新莊區中平路439號北棟16樓，請註明「獎勵推動原住民族語言有功團體及個人」）。

詳情請洽詢原住民族委員會(02)8995-3116楊小姐

21/01/2026

【重要轉知】「原住民族經濟永續發展計畫－低碳或碳匯示範場域建置計畫」115-116年度計畫

一、申請資格

(一) 直轄市或縣（市）政府：計畫實施範圍跨 2 個鄉（鎮、市、區）以上者，始能提出。
(二) 鄉（鎮、市、區）公所：計畫實施範圍不超過 1 個鄉（鎮、市、區）之行政區域。
(三) 原住民機構、法人或團體：經政府立案，其負責人為原住民，且原住民族社員、會員、理監事、董監事及股東之人數占比達百分之八十以上，經所在地直轄市、縣（市）主管機關證明者。

二、補助內容及金額詳計畫申請須知。

三、受理案件期限自公告日起至115年3月16日（星期一）下午5時整截止，採線上申請方式辦理，地方政府應先行函文向本會提出申請並完成線上申請，逾期不予受理。

補助內容及金額詳見原民會官網最新消息

經濟發展

21/01/2026

【重要轉知】原住民族委員會「原住民族經濟永續發展計畫－115至116 年度產業推升計畫」即日起開始申請

一、本計畫受理案件期限，自公告日起至115年3月16日（星期一）下午5時整截止，並採線上申請方式辦理，逾期不予受理。

二、計畫類別
　(一)空間整備類：以營運場域與基礎設施之升級，及補強必要的設施，並導入數位管理工具，提升服務動能。
　(二)旅遊發展類：以文化傳承、資源串聯、地方經濟及永續共構等因素納入整體規劃，發展具文化厚度與在地特色之部落遊程為核心。

　(三)聚落建構類：以整合及串聯部落多元的資源及空間，形塑具文化識別與區域分工機制的產業聚落，增強社群協作能量與永續發展動能。

三、計畫補助對象：
　(一)空間整備及旅遊發展等2類：原住民機構、法人或團體。
　(二)聚落建構類：
　　1.直轄市或縣（市）政府：計畫實施範圍跨2個鄉（鎮、市、區）以上者，始能提出。
　　2.鄉（鎮、市、區）公所：計畫實施範圍不超過1個鄉（鎮、市、區）之行政區域。
　　3.原住民機構、法人或團體。

📌計畫詳情及申請文件請參閱原民會官網最新消息

經濟發展