中山美國中心，旨在於促進台美雙邊交流，乃國立中山大學在美國在台協會(AIT)支持下，於1999年所成立之機構。本中心不僅是台灣唯一的一所美國中心，亦為南台灣少數專責對外關係之單位。本中心於2009年9月改組與重整，並擴大運作規模，致力於協助南台灣與美國各界相互往來與瞭解。
本中心服務對象為校園師生、社會大眾與政府單位。中心針對促進雙邊關係、協助台灣探索美國、協助美國探索南台灣等三個主旨，提供系列活動與各種常態服務。以下謹列舉部分特定與常態業務:
1.瞭解雙邊關係:
「美國人在南台灣的足跡」展:此係本中心與 AIT、高雄市歷史博物館等單位共同努力下，蒐集並整理過去半個世紀以來，美國在南台灣曾留下的蹤跡。訂於2010年3月於高雄市歷史博物館展出。
2.南臺灣探索美國:
-協助學生留學美國:與美國文化中心合作，提供留學諮詢、獎學金資訊等；與中山大學國際事務處合作，辦理各種短期遊學、交換學生計畫。
-舉辦各種藝文活動，提供學生與社會大眾接觸美國文化之管道。
-舉辦系列企業講座，協助南台灣大學生瞭解美國企業與商業文化，協助南台灣大學生參訪美國在台企業等。
-與中山大學相關系所合作，辦理美國研究之相關課程與研討會。
-收集有關於美國主要大學之留學資訊與部分美國政府出版品，可供閱讀使用。
3.美國探索南台灣
-協助外交部，接待到訪台灣之美國各界人士。
-協助AIT，接待到訪台灣之美國各界人士。
-接待至本校參訪、獎學、就學之美籍人士。
-不定期針對重要時事議題，彙整南台灣意見領袖與社會人士觀點，提供AIT與駐台外國使領館、辦事處參考。
