崑山科技大學餐飲管理及廚藝系/食品安全與經營管理研究所

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崑山科技大學餐飲管理及廚藝系/食品安全與經營管理研究所 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 崑山科技大學餐飲管理及廚藝系/食品安全與經營管理研究所, College & University, 永康區崑大路195號, Tainan.

🍨冰與火相遇，甜點也能玩出新花樣！🔥喜歡冰淇淋與精緻甜點的你，別錯過崑山科技大學推廣教育課程——「冰與火的結合：−196度冰淇淋與帕菲冰品展演」！由餐飲管理及廚藝系陳永富老師帶領，探索冰淇淋與帕菲冰品的風味及視覺魅力，讓喜愛甜點的你，開啟更...
17/10/2026

🍨冰與火相遇，甜點也能玩出新花樣！🔥

喜歡冰淇淋與精緻甜點的你，別錯過崑山科技大學推廣教育課程——「冰與火的結合：−196度冰淇淋與帕菲冰品展演」！

由餐飲管理及廚藝系陳永富老師帶領，探索冰淇淋與帕菲冰品的風味及視覺魅力，讓喜愛甜點的你，開啟更多創意靈感！✨

📅 日期｜115年12月5日（六）
🕐 時間｜13:00–16:00，共3小時
📍 地點｜崑山科技大學
💰 學費｜700元（含材料）
🎉 優惠｜推廣教育舊生享9折

邀請你一起走進繽紛的冰品世界，為生活增添一點甜！💕
👉 課程資訊與報名：https://cee.ksu.edu.tw/
☎️ 洽詢專線：06-2059412

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系
#推廣教育 #冰淇淋 #帕菲 #甜點課程

歡迎奇美食品董事長、中華民國無任所大使宋光夫蒞校，以「職涯尋味」為題，分享其豐富的跨域職涯與企業經營歷程。✨✨宋董事長為本校名譽博士並受聘為首屆「食品安全與經營管理研究所」榮譽講座教授。此外，宋董事長慷慨捐贈獎助學金，校方特將多功能廚藝教室...
10/10/2026

歡迎奇美食品董事長、中華民國無任所大使宋光夫蒞校，以「職涯尋味」為題，分享其豐富的跨域職涯與企業經營歷程。✨✨

宋董事長為本校名譽博士並受聘為首屆「食品安全與經營管理研究所」榮譽講座教授。此外，宋董事長慷慨捐贈獎助學金，校方特將多功能廚藝教室冠名為「宋光夫幸福料理廚藝教室」，其「用浪漫做有尊嚴的包子」之精神深獲全校師生欽佩。🙏

因此在本次講座活動中，本系師生協助傳遞宋董事長的熱情與溫暖，將一顆顆充滿溫情與浪漫精神的包子，遞送至每一位與會的來賓與師生手中，也傳遞了每一位餐飲人的真誠與溫度💓食品安全與經營管理研究所的研究生們，更全體出席講座，期待未來能效法宋董事長的精神，發揮自身影響力，將食品產業的溫暖與浪漫，不斷延續。

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系
#食品安全與經營管理研究所

恭喜🎉本系餐飲二B 蕭庭婷同學（北斗家商畢） 參加「2026TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」餐後甜點展示 FOUR PLATED DESSERT 項目，不僅榮獲金牌，更奪得單項最高分🥇恭喜庭婷的努力獲得肯定，也感謝指導老師戴士鈞老師的用心指...
05/10/2026

恭喜🎉本系餐飲二B 蕭庭婷同學（北斗家商畢） 參加「2026TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」餐後甜點展示 FOUR PLATED DESSERT 項目，不僅榮獲金牌，更奪得單項最高分🥇恭喜庭婷的努力獲得肯定，也感謝指導老師戴士鈞老師的用心指導👏👏

-台灣唯一世界廚師協會認證比賽
#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系

恭喜🎉本系師生參與「2026 第12屆港都盃全國餐飲大賽」咖啡拉花競賽組，成績亮眼✨✨📍餐飲三C 林鉦哲（鳳山商工畢）榮獲🥇 金牌｜第一名📍餐飲二C 林泓翮（亞洲餐旅畢）榮獲🥇 金牌｜第二名📍餐飲二B 許翱昶（僑泰高中畢）榮獲🥉 銅牌📍餐飲...
04/10/2026

恭喜🎉本系師生參與「2026 第12屆港都盃全國餐飲大賽」咖啡拉花競賽組，成績亮眼✨✨

📍餐飲三C 林鉦哲（鳳山商工畢）榮獲🥇 金牌｜第一名

📍餐飲二C 林泓翮（亞洲餐旅畢）榮獲🥇 金牌｜第二名

📍餐飲二B 許翱昶（僑泰高中畢）榮獲🥉 銅牌

📍餐飲一C 許宸維（嘉義家職畢）榮獲🥉 銅牌

恭喜選手在賽場上完美展現平時累積的實力完整展現，也感謝指導老師施智偉老師的指導與陪伴🎉

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系

《創意調飲展現台灣茶魅力 餐飲系林衣婕日本國際亞洲餐飲奪金》餐飲管理及廚藝系郭詠鎰老師於8月7日帶領二年級學生林衣婕參加2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽（2026 IAFBC International Asian Food & Bevera...
22/09/2026

《創意調飲展現台灣茶魅力 餐飲系林衣婕日本國際亞洲餐飲奪金》

餐飲管理及廚藝系郭詠鎰老師於8月7日帶領二年級學生林衣婕參加2026日本國際亞洲餐飲挑戰賽（2026 IAFBC International Asian Food & Beverage），與來自各國的餐飲好手同場競技。面對國際賽事的激烈競爭，林衣婕以樂觀積極的態度沉著應戰，充分展現平日所學的專業技能與臨場應變能力，最終在「動態調飲組」中脫穎而出，勇奪金牌，為校爭光，也展現本校餐飲專業人才培育的優異成果。

Source: https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/16632

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系

🎉🎉 歡迎崑山餐飲的生力軍！ 🙌💓新學期正式開跑，校園裡多了好多新面孔，也多了滿滿的青春活力！歡迎115學年度新生加入崑山科大，一起開啟精彩的大學新生活！✨為迎接新生到來，從新生入宿開始，餐飲管理及廚藝系師生偕同學校生輔組、課指組及各系師長...
19/09/2026

🎉🎉 歡迎崑山餐飲的生力軍！ 🙌💓
新學期正式開跑，校園裡多了好多新面孔，也多了滿滿的青春活力！歡迎115學年度新生加入崑山科大，一起開啟精彩的大學新生活！✨

為迎接新生到來，從新生入宿開始，餐飲管理及廚藝系師生偕同學校生輔組、課指組及各系師長共同投入協助，陪伴新生熟悉住宿及校園環境，讓同學安心展開大學生活，也讓家長們更加放心。

新生入學輔導始業典禮安排校園安全、就學資源介紹、校園導覽及社團招生博覽會等活動，更邀請 U 成員蔡承祐登臺獻唱，熱鬧迎接新生加入崑大大家庭！🎤✨

💓 再次歡迎大家加入崑山科技大學餐飲管理及廚藝系！
期待未來一起學習、一起成長、一起累積餐飲專業，為自己的大學生活端出一道道精彩成果！👨‍🍳👩‍🍳✨

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系
#115學年度新鮮人報到
#大學生活正式開跑

《本校研發專利「雙模式沖泡保溫瓶」 勇奪 2026 德國紅點設計獎》餐飲管理及廚藝系教授兼產品開發營運處處長施智偉帶領團隊研發的「雙模式沖泡保溫瓶」（TWO COFFEE BREWING MODES TUMBLER，又稱環保聰明杯），憑藉兼...
19/09/2026

《本校研發專利「雙模式沖泡保溫瓶」 勇奪 2026 德國紅點設計獎》

餐飲管理及廚藝系教授兼產品開發營運處處長施智偉帶領團隊研發的「雙模式沖泡保溫瓶」（TWO COFFEE BREWING MODES TUMBLER，又稱環保聰明杯），憑藉兼具創新機能與美感造型的設計，榮獲國際權威設計獎項「2026德國紅點設計獎」（Red Dot Award: Product Design 2026）的紅點獎（Red Dot Winner）肯定，該產品將沖煮器具與保溫瓶概念完美結合，成功打破傳統隨身杯的單一功能限制。

施智偉教授與學生張子軒、鄭承恩、陳瑩芷及陳宇姿在教育部高教深耕計畫「技術商品化」的補助下，推出「雙模式沖泡保溫瓶」，這款保溫瓶瓶在技術研發上取得重大突破，已順利獲得名稱為「兩用式沖泡裝置」的中華民國發明專利。產品採用 304 雙層不鏽鋼主體與內層陶瓷塗層，搭配真空結構實現長效保溫保冷效果，內部設有獨家專利二合一濾網結構與雙功能杯蓋，同時支援「過濾式手沖」與「浸泡式」兩種萃取模式，讓使用者隨時隨地皆能根據個人喜好享用不同層次風味的咖啡，兼具易拆洗、可重複利用與減塑環保等多重優勢。

https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/16627

恭喜餐飲管理及廚藝系校友詹珀凰榮獲第三屆大武山職場新人賞✨珀凰關注食材來源、環境影響與飲食選擇之間的關係以單子葉(食堂)-負責人獲得殊榮她主理的單子葉也獲得2026年第四屆「500碗」的肯定再次恭喜珀凰🎉🎉餐飲管理及廚藝系師生同賀 #崑山科...
12/09/2026

恭喜餐飲管理及廚藝系校友詹珀凰榮獲第三屆大武山職場新人賞✨

珀凰關注食材來源、環境影響
與飲食選擇之間的關係
以單子葉(食堂)-負責人
獲得殊榮
她主理的單子葉也獲得
2026年第四屆「500碗」的肯定

再次恭喜珀凰🎉🎉
餐飲管理及廚藝系師生同賀

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系

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《本校11校友榮獲「大武山職場新人賞」 獲獎數全國居冠》
https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/16613

《第七屆 K CUP 國際咖啡挑戰賽》正式開放報名！🎉三大競賽項目、八大組別☕️不論你是正在磨練咖啡技術的學生，還是身經百戰的咖啡職人，都歡迎站上 K CUP 舞台，一展身手！💪✨【咖啡拉花】高中職組｜大專組｜社會組✨【手沖咖啡】高中職組｜...
06/09/2026

《第七屆 K CUP 國際咖啡挑戰賽》正式開放報名！🎉

三大競賽項目、八大組別☕️
不論你是正在磨練咖啡技術的學生，還是身經百戰的咖啡職人，都歡迎站上 K CUP 舞台，一展身手！💪

✨【咖啡拉花】
高中職組｜大專組｜社會組

✨【手沖咖啡】
高中職組｜大專組｜社會組

✨【咖啡杯測】
學生組｜社會組

喜歡咖啡，不如來挑戰咖啡！☕️
和各路好手一起交流、切磋，用實力證明你的咖啡功夫！🏆

🔥 豐富獎品＋競賽獎金等你來挑戰
🔥 挑戰技術、累積經驗、站上舞台
🔥 咖啡同好千萬別錯過！

📣 現在就揪上你的咖啡夥伴，一起報名參賽吧！

👉 賽事辦法及報名詳情請參閱活動網站：
[第七屆 K CUP 國際咖啡挑戰賽活動資訊](https://web.ksu.edu.tw/DAPD000/bulletin/detail/14109）

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系

🎉【2026 家事類烘焙暨餐飲服務模擬競賽｜開放報名！】📣 全國高中職的烘焙、餐飲服務好手們，準備好了嗎？想提前感受技藝競賽的實戰氛圍？想與來自各校的優秀選手切磋交流？想挑戰自己的專業技能、累積寶貴比賽經驗？🔥 2026 家事類烘焙暨餐飲服...
29/08/2026

🎉【2026 家事類烘焙暨餐飲服務模擬競賽｜開放報名！】

📣 全國高中職的烘焙、餐飲服務好手們，準備好了嗎？

想提前感受技藝競賽的實戰氛圍？
想與來自各校的優秀選手切磋交流？
想挑戰自己的專業技能、累積寶貴比賽經驗？

🔥 2026 家事類烘焙暨餐飲服務模擬競賽
即日起開放報名，歡迎符合資格的選手踴躍參加！

🍞 烘焙職類組 × 🍽️ 餐飲服務職類組
一起來崑山，展現你的專業實力！💪✨

📌 競賽資訊
📅 日期｜115年10月30日（星期五）
📍 報到地點｜崑山科技大學 智慧生活二館1F
🏫 競賽地點｜崑山科技大學

🎓 主辦單位｜崑山科技大學 餐飲管理及廚藝系
🤝 協辦單位｜崑山科技大學精緻餐飲服務技術研究社

👩‍🍳 報名資格
全國高中職家事類技藝競賽

🥐 烘焙職類組
🍽️ 餐飲服務職類組

正式選手皆可報名參加！

⚠️ 每項目每間高中職限 1人 報名參加。

🎯 報名名額
🍽️ 餐飲服務職類組｜正取24位、備取3位
🥐 烘焙職類組｜正取24位、備取3位

⏰ 報名時間
📌 即日起至115年10月2日止
⚠️ 額滿即止！

名額有限，請有意參賽的選手及早完成報名，別讓機會擦身而過！🔥

🔗 立即報名｜
https://reurl.cc/DYoY0j

🏆 在競賽中累積實力，在交流中看見更多可能！

📣 優秀的烘焙與餐飲服務好手們，
10月30日我們崑山科技大學見！ 👋✨

#崑山科技大學餐飲管理及廚藝系
#崑山科技大學精緻餐飲服務技術研究社
#2026家事類烘焙暨餐飲服務模擬競賽
#烘焙職類
#餐飲服務職類

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永康區崑大路195號
Tainan
710303

Opening Hours

Monday 08:30 - 17:00
Tuesday 08:30 - 17:00
Wednesday 08:30 - 17:00
Thursday 08:30 - 17:00
Friday 08:30 - 17:00

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