醒吾科技大學 餐旅管理系

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醒吾科技大學 餐旅管理系 本系強調落實技職教育「務實致用」之宗旨，致力推動實務導向的教學策略? 本系強調落實技職教育「務實致用」之宗旨，致力推動實務導向的教學策略，以培育實務專精之餐旅經營管理所需之專業人才為發展目標。

賀～捷報餐旅管理系鄭存利老師攜手產業合作 #台南大員皇冠假日酒店 行政副主廚 王偉宇主廚 組隊「員」味覺「醒」參加衛生福利部國民健康署2026「銀領新食尚·銀養創新料理競賽」榮獲 專業組優勝👍餐旅管理系主任暨全體師生仝賀🎉 #質地調整飲食...
22/09/2026

賀～捷報
餐旅管理系鄭存利老師攜手產業合作 #台南大員皇冠假日酒店 行政副主廚 王偉宇主廚 組隊「員」味覺「醒」
參加
衛生福利部國民健康署2026「銀領新食尚·銀養創新料理競賽」榮獲 專業組優勝👍
餐旅管理系主任暨全體師生仝賀🎉
#質地調整飲食 #三好一巧 #阿公阿嬤記憶中的好味道

🎉 衛生福利部國民健康署 2026「銀領新食尚・銀養創新料理競賽」獲獎組別公告 🎊✨ 恭喜所有獲獎隊伍！ ✨經過精彩的創意發想與用心料理，各組選手以豐富巧思展現銀髮友善飲食的無限可能，讓每一道料理都兼具營養、美味與創意！🏆 熱烈恭喜本次競賽...
02/09/2026

🎉 衛生福利部國民健康署 2026「銀領新食尚・銀養創新料理競賽」獲獎組別公告 🎊
✨ 恭喜所有獲獎隊伍！ ✨
經過精彩的創意發想與用心料理，各組選手以豐富巧思展現銀髮友善飲食的無限可能，讓每一道料理都兼具營養、美味與創意！
🏆 熱烈恭喜本次競賽獲獎組別！
你們的努力與創意值得滿滿掌聲與肯定👏👏👏
感謝每一組參賽夥伴的熱情投入，因為有大家的創意與活力，讓「銀養」不只是營養，更是一場充滿美味、健康與幸福的盛宴！
🌟 再次恭喜所有獲獎隊伍，願這份榮耀成為繼續前進的動力！
也祝福大家未來持續發揮創意、勇敢追夢，端出更多兼具健康、美味與幸福感的銀養好料理！🥰🍽️
🎉 恭喜得獎！掌聲獻給每一位努力付出的參賽夥伴！ 🎉
醒吾科技大學 餐旅管理系 主任 許燕斌暨全體師生仝賀

31/08/2026

2026，廚藝巔峰之戰正式開場！🔥🔥🔥

從台北出發，迎戰世界舞台。
這一次，不只是比賽——
是技術、創意、速度與榮耀的正面交鋒！

✨ 2026 TIC 臺北國際廚藝挑戰賽 ✨

📅 11/13－11/16
📍 台北南港展覽館1館

✅靜態冷展
✅現場場熱烹
✅烘焙藝術
✅刀工藝術
✅極限廚藝團隊爭霸賽
✅調飲藝術

刀起、火燃、倒數開始。
每一道料理，都是實力的證明；
每一次出手，都可能決定最後的榮耀。

這個舞台，留給真正準備好的人。

📣 2026 TIC 台北國際廚藝挑戰賽
年度廚藝盛事，即將席捲台北！

同場串聯 臺灣國際食品暨設備展、台灣國際咖啡展、台北國際酒展、台灣國際茶業博覽會，匯聚餐飲、食材、設備與產業專業人士，共同打造年度飲食產業盛會。

🔥 世界看見台灣，台灣廚藝迎戰世界！

🔥 競賽熱烈報名中 https://sites.google.com/view/2026-tic-tw


#台北國際廚藝挑戰賽
#廚藝競賽
#國際廚藝競賽
#專業廚師
#廚師的國際舞台
#南港展覽館
#餐飲人的榮耀之戰

2026響賓集團餐服大賽盛大登場🎬十三大品牌、700位內外場好手齊聚競技　總獎金160萬元激發餐飲創意新能量響賓集團年度盛事「2026響賓集團餐服大賽」今（31）日盛大登場，集結集團旗下十三大餐飲品牌、超過700位內外場選手，於8月31日至...
31/08/2026

2026響賓集團餐服大賽盛大登場🎬
十三大品牌、700位內外場好手齊聚競技　總獎金160萬元激發餐飲創意新能量

響賓集團年度盛事「2026響賓集團餐服大賽」今（31）日盛大登場，集結集團旗下十三大餐飲品牌、超過700位內外場選手，於8月31日至9月4日一連五天，齊聚醒吾科技大學觀光餐旅學院專業教室展開一場餐飲技藝與創意的精彩競賽。此次大賽總獎金高達新台幣160萬元，不僅展現響賓集團對餐飲專業人才培育的重視，更透過競賽激勵員工勇於創新、跨域交流，持續提升內外場團隊的專業能力與協作默契。
本次參賽陣容橫跨響賓集團旗下多元餐飲品牌，包括「饗 A Joy」、「INPARADISE 饗饗」、「旭集 和食集錦」、「URBAN PARADISE」、「旨醞 鐵板料理」、「饗食天堂」、「果然匯」、「朵頤牛排」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「真珠 台灣佳味」、「貓將 日本料理」等品牌，集結不同餐飲型態與料理特色，讓選手在競賽中充分展現各自的專業與創意。
「2026響賓集團餐服大賽」不僅是一場廚藝競賽，更是一場凝聚團隊向心力、激發創意的交流平台。參賽選手透過限時挑戰、專業技能展現及團隊合作，將日常累積的餐飲經驗轉化為創新料理與服務巧思，在競賽中彼此切磋、相互學習，挑戰自我專業的極限。

🍽️【2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽】第三天「社會組」競賽圓滿落幕！🎉來自各行各業的料理好手齊聚一堂，將熟悉的日常美味巧妙轉化為一道道容易咀嚼、吞嚥的質地調整料理，不僅展現精湛廚藝，也讓每一口都充滿溫度與巧思。👏✨隨著社會組賽事順利結...
26/08/2026

🍽️【2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽】
第三天「社會組」競賽圓滿落幕！🎉
來自各行各業的料理好手齊聚一堂，將熟悉的日常美味巧妙轉化為一道道容易咀嚼、吞嚥的質地調整料理，不僅展現精湛廚藝，也讓每一口都充滿溫度與巧思。👏✨
隨著社會組賽事順利結束，第三屆「銀養創新料理競賽」也結束所有賽程！感謝每一位選手帶來色、香、味俱全的創意料理，讓更多人看見：質地調整飲食並不是將食物煮得軟爛，而是運用專業的料理技巧，在保留原型食物營養與風味的同時，讓食物變得更容易咀嚼、吞嚥。
它不只是高齡者的飲食選擇，更是適合全年齡層享用，兼具美味、營養與適口性的料理！💪🍴
特別感謝國民健康署長官蒞臨指導、評審老師們的專業評選，以及醒吾科技大學師生共同協助辦理，讓三天的賽事順利完成、圓滿落幕！
精彩還沒結束，我們頒獎典禮再見囉～🏆✨
#2026銀領新食尚
#銀養創新料理競賽
#質地調整飲食
#食在好銀養

🍽️【2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽】第二天「校園組」競賽圓滿落幕！🎉未來的料理大師們齊聚一堂、同場較勁，端出一道道令人驚艷的質地調整料理！從食材處理到食譜設計，不僅創意滿滿，更展現了扎實又厲害的料理技巧。👏✨明天還有精彩的「社會組」...
25/08/2026

🍽️【2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽】
第二天「校園組」競賽圓滿落幕！🎉
未來的料理大師們齊聚一堂、同場較勁，端出一道道令人驚艷的質地調整料理！從食材處理到食譜設計，不僅創意滿滿，更展現了扎實又厲害的料理技巧。👏✨
明天還有精彩的「社會組」競賽，讓我們繼續為選手們集氣加油，期待更多美味又有創意的料理登場！💪🍴
#2026銀領新食尚 #銀養創新料理競賽 #質地調整飲食 #明天社會組加油

🍽️【2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽｜專業組精彩登場】今天是「2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽」第一天，由專業組選手率先登場！來自各地的料理好手齊聚一堂，從食材挑選、質地調整到擺盤設計，無不展現深厚功力與滿滿創意。每一道作品都兼顧...
24/08/2026

🍽️【2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽｜專業組精彩登場】
今天是「2026銀領新食尚—銀養創新料理競賽」第一天，由專業組選手率先登場！
來自各地的料理好手齊聚一堂，從食材挑選、質地調整到擺盤設計，無不展現深厚功力與滿滿創意。每一道作品都兼顧美味、營養與食用需求，不僅精緻得令人捨不得動筷，更讓人看見質地調整料理的無限可能！現場高手過招、精彩連連，競爭激烈得讓評審傷透腦筋！
今日特別感謝國民健康署社區健康組劉家秀組長、秦義華科長，以及醒吾科技大學劉晉立校長蒞臨現場指導，為選手們加油鼓勵。
明天將由校園組選手接力登場，期待年輕料理好手們發揮創意、端出精彩作品！也請大家繼續為參賽選手們集氣加油！👏✨
#食在好銀養 #2026銀領新食尚 #銀養創新料理競賽 #專業組 #質地調整飲食 #銀髮友善飲食 #料理競賽

🎉 狂賀！醒吾科技大學餐旅管理系 115學年度新生招生名額已額滿！感謝所有同學與家長的支持與肯定，因為有大家的信任，讓醒吾餐旅持續前進、茁壯成長！👨‍🍳 專業培育｜扎實餐飲實務訓練🌏 多元發展｜拓展國際視野與學習機會🤝 產學合作｜接軌產業、...
21/08/2026

🎉 狂賀！醒吾科技大學餐旅管理系 115學年度新生招生名額已額滿！

感謝所有同學與家長的支持與肯定，因為有大家的信任，讓醒吾餐旅持續前進、茁壯成長！

👨‍🍳 專業培育｜扎實餐飲實務訓練
🌏 多元發展｜拓展國際視野與學習機會
🤝 產學合作｜接軌產業、累積實務經驗
⭐ 優質團隊｜陪伴學生探索未來、實現夢想

💙 選擇醒吾餐旅，開啟精彩未來！
✨ 醒吾餐旅，夢想起飛的起點！
再次感謝大家的支持，期待與新一代餐旅菁英在醒吾相遇！🥂🍽️

賀～捷報2026高雄-易牙美食節「第29屆全國美食文化大展」競賽比賽項目：麵塑餐三3林0宇。金牌。榖保家商餐三1戴0達 。金牌。榖保家商餐三3徐0凱 。金牌。豫章工商餐三2楊0丞。金牌。泰山高中餐三3廖0棋。金牌。南強工商餐三4鄭0廷。金牌...
10/08/2026

賀～捷報
2026高雄-易牙美食節「第29屆全國美食文化大展」競賽
比賽項目：麵塑
餐三3林0宇。金牌。榖保家商
餐三1戴0達 。金牌。榖保家商
餐三3徐0凱 。金牌。豫章工商
餐三2楊0丞。金牌。泰山高中
餐三3廖0棋。金牌。南強工商
餐三4鄭0廷。金牌。世紀綠能
餐三4程0萱。金牌。強恕高中
餐三2林0珍。金牌。中興商工
餐二2白0涵。金牌。海大附中
餐二3褚0暄。金牌。樹人家商
餐二3闕0漩。金牌。樹人家商
餐二3蔡0耘。金牌。樹人家商
餐二1陳0汝。金牌。青年高中
比賽項目：翻糖裝飾蛋糕
餐三2楊0丞。金牌。泰山高中
餐三2林0珍。特金牌。中興商工
比賽項目：鮮奶油裝飾蛋糕
餐二2徐0宏。銀牌。榖保家商
餐二2謝0妮。銀牌。榖保家商
餐二2張0晴。金牌。榖保家商
餐二2江0葶。金牌。榖保家商
餐二2鄭0涵。金牌。喬治高職
餐二1陳0汝。金牌。青年高中
比賽項目：老麵種麵包
餐二2籃0評 金牌。 榖保家商

餐旅管理系主任暨全體師生仝賀

本校 劉晉立 校長率領行政團隊，前往拜訪 私立醒吾中學粉絲頁私立醒吾中學，雙方就教育理念與未來合作方向進行交流，進一步堅定兩校長久以來的深厚情誼，並期盼未來在學術、課程及多元活動上持續深化合作，共創雙贏。
24/02/2026

本校 劉晉立 校長率領行政團隊，前往拜訪 私立醒吾中學粉絲頁私立醒吾中學，雙方就教育理念與未來合作方向進行交流，進一步堅定兩校長久以來的深厚情誼，並期盼未來在學術、課程及多元活動上持續深化合作，共創雙贏。

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