UC ANR Español

09/01/2026

Frutita fresca y saludable

Un grupo de voluntarios se reunieron en el Centro de Extensión Universitaria de Kearney , en Parlier, para participar en una jornada de cosecha de duraznos y manzanas en colaboración con Offer Kindness Inc.

La iniciativa ayudó a rescatar fruta que de otra manera podría haberse desperdiciado, con el objetivo de destinarla a organizaciones que apoyan a familias de la comunidad.

Esta colaboración es un ejemplo de cómo la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) y sus Centros de Investigación trabajan junto a organizaciones comunitarias para conectar la agricultura y sus recursos con las necesidades de las comunidades a las que sirven.

Gracias a Offer Kindness, a los voluntarios y al equipo de UC Kare por hacer posible esta jornada.

08/31/2026

En el Centro de Extensión Universitaria del Condado de Riverside se llevó a cabo un emotivo reconocimiento a integrantes del equipo de CalFresh Healthy Living que concluyen esta etapa.
Fue un momento especial para agradecer su dedicación, trabajo y valiosas contribuciones al programa y a las comunidades del Condado de Riverside.
¡Les deseamos mucho éxito en lo que viene!

08/25/2026

¡Ya están abiertas las solicitudes para la Clase 2027 del Programa de Maestros Jardineros de la Universidad de California del Condado de San Bernardino!

Si te apasiona la jardinería, aprender sobre horticultura y compartir tus conocimientos con la comunidad, esta puede ser una gran oportunidad para ti.

Aprende con expertos de la Universidad de California
Ayuda a llevar información confiable sobre jardinería y horticultura a tu comunidad

Escanea el código QR del gráfico para obtener más información y presentar tu solicitud.

08/24/2026

¿Has escuchado hablar de la llegada de un posible “Super El Niño”?

Daniel Swain, científico climático de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR), explicó ante aproximadamente 70 periodistas de medios étnicos y comunitarios qué significa este fenómeno y cuáles podrían ser sus impactos.

Existe más de un 90% de probabilidad de que Super El Niño llegue a ser muy fuerte y alrededor de un 70% de que sea el más intenso registrado desde al menos 1950.

Para California, esto podría significar un invierno más húmedo, aunque Swain advierte que un Super El Niño fuerte no garantiza lluvias extremas en todas las regiones.

https://ucanr.edu/blog/noticias/article/daniel-swain-advierte-sobre-un-super-el-nino-potencialmente-historico

Conoce más sobre qué esperar y cómo prepararse.

08/20/2026

¡Webinar completamente en español!

¿Tienes tomates de sobra y quieres aprender a conservarlos de manera segura?

Acompáñanos este miércoles 26 de agosto, de 13:00 a 14:00 p. m., en el webinar “Pregunte a un Maestro Conservador de Alimentos” de la Universidad de California.

Aprende sobre la conservación segura de tomates, resuelve tus dudas y recibe recomendaciones prácticas en español.

Miércoles 26 de agosto de 2026
13:00–14:00 p. m.
Webinar en Español https://ucanr.zoom.us/meeting/register/dbePqmRGT0GojZCY_NHrmA #/registration

¡Inscríbete y participa!

08/18/2026

Quienes ayudan a alimentar al país también enfrentan dificultades para alimentar a sus propias familias.

Un nuevo estudio de El Instituto de Políticas de Nutrición documenta las condiciones que enfrentan trabajadores agrícolas migrantes indígenas de Oaxaca en el Valle Central de California.

Entre los hogares participantes:
72.5% podía consumir solamente una comida completa al día o menos.
35% reportó condiciones de vivienda inadecuadas.
73% tenía empleos temporales o estacionales.

La investigación pone de relieve una fuerte paradoja del sistema alimentario: trabajadores esenciales para la producción agrícola de California enfrentan al mismo tiempo inseguridad alimentaria, vivienda inestable y empleos precarios.

Lee la historia completa:
https://ucanr.edu/blog/noticias/article/trabajadores-agricolas-que-alimentan-al-pais-enfrentan-inseguridad

08/13/2026

Quienes ayudan a alimentar a California también enfrentan dificultades para alimentar a sus propias familias

Un nuevo estudio revela una fuerte paradoja en el Valle Central de California: cerca de tres de cada cuatro comunidades de trabajadores agrícolas migrantes indígenas enfrentan inseguridad alimentaria, mientras que más de una tercera parte vive en condiciones de vivienda inadecuadas.

Los trabajadores agrícolas migrantes son una fuerza esencial para la agricultura de California y para el sistema alimentario del país. Sin embargo, los resultados muestran que muchas de estas familias continúan enfrentando importantes barreras económicas y sociales.

La investigación utilizó el **Self-Reliance Index**, una herramienta que analiza diferentes dimensiones del bienestar y la autosuficiencia de las comunidades.

Conoce más sobre el estudio y sus hallazgos: https://ucanr.edu/blog/noticias/article/trabajadores-agricolas-que-alimentan-al-pais-enfrentan-inseguridad

08/13/2026

Quienes ayudan a alimentar a California también enfrentan dificultades para alimentar a sus propias familias

Un nuevo estudio revela una fuerte paradoja en el Valle Central de California: cerca de tres de cada cuatro comunidades de trabajadores agrícolas migrantes indígenas enfrentan inseguridad alimentaria, mientras que más de una tercera parte vive en condiciones de vivienda inadecuadas.
Los trabajadores agrícolas migrantes son una fuerza esencial para la agricultura de California y para el sistema alimentario del país. Sin embargo, los resultados muestran que muchas de estas familias continúan enfrentando importantes barreras económicas y sociales.
La investigación utilizó el Self-Reliance Index, una herramienta que analiza diferentes dimensiones del bienestar y la autosuficiencia de las comunidades.

Conoce más sobre el estudio y sus hallazgos:

https://ucanr.edu/blog/noticias/article/trabajadores-agricolas-que-alimentan-al-pais-enfrentan-inseguridad

08/10/2026

¡10 años de dulce aprendizaje!
El apiario del Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur, (SCREC) de UC ANR celebró una década acercando a voluntarios, estudiantes, especialistas y miembros de la comunidad al fascinante mundo de las abejas.
Durante estos 10 años, sus colmenas se han convertido en verdaderas aulas vivientes, donde se aprende sobre apicultura, salud de las colonias y la importancia de proteger a nuestros polinizadores.
Pero alrededor de las colmenas también ha crecido algo más: una comunidad unida por el aprendizaje, la colaboración y el cuidado de las abejas.

Diez años después, el zumbido continúa.

Conoce la historia del apiario y de las personas que han hecho posible esta primera década.

https://ucanr.edu/blog/nuestra-comunidad/article/el-apiario-de-south-coast-rec-celebra-10-anos-de-aprendizaje

Karine Pouliquen, voluntaria líder del Centro de Extensión del

08/07/2026

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¡Qué mejor manera de despedir la semana! 🍋

Los estudiantes de 4-H prepararon limonada y galletas para los empleados del Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur (SCREC).
UC South Coast Research & Cooperative Extension of Orange County California 4-H UC Agriculture & Natural Resources

¡Muchas gracias por compartir con nosotros su alegría, entusiasmo y espíritu de servicio! 💚
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What a wonderful way to wrap up the week! 🍋

The 4-H students prepared lemonade and cookies for the employees at the South Coast Research and Extension Center (SCREC).

Thank you for sharing your joy, enthusiasm, and spirit of service with all of us! 💚