Food Technology - CTU

Food Technology - CTU Bộ môn Công nghệ Thực Phẩm (CNTP) đào tạo bậc Đại học, Cao học và Tiến sĩ ngành CNTP Năm 2008 Bộ môn bắt đầu đào tạo thạc sĩ ngành Công nghệ sau thu hoạch.

Lịch sử hình thành

Bộ môn Công nghệ Thực phẩm được thành lập năm 1978 với tên gọi ban đầu là Bộ môn Chế biến thuộc Khoa Chăn nuôi – Thuỷ sản – Chế biến. Năm 1981, Bộ môn Chế biến được tách ra để thành lập Khoa Bảo quản & Chế biến Nông sản, sau đó đổi tên thành Khoa Công nghệ Thực phẩm. Từ năm 1996, theo yêu cầu phát triển của Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Công nghệ Thực phẩm được chuyển thành Bộ m

ôn Công nghệ Thực phẩm thuộc Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng đến ngày nay. Tính từ ngày thành lập đến nay, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm đã đào tạo cho ĐBSCL và các tỉnh phía Nam khoảng 3000 cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học và trên đại học. Hiện tại, hằng năm Trường Đại học Cần Thơ tuyển mới 150 sinh viên để đào tạo bậc đại học hệ chính quy và không chính quy. Bắt đầu từ năm học 2006, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm đã triển khai chương trình đào tạo liên thông từ cao đẳng lên đại học ngành Bộ môn Công nghệ Thực phẩm và chương trình đào tạo thạc sĩ ngành Bộ môn Công nghệ Thực phẩm. Bộ môn đã bắt đầu đào tạo Tiến sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm vào năm 2013.

* Tổ chức của Bộ môn hiện nay gồm 2 tổ chuyên ngành

Tổ Công nghệ Thực phẩm

Tổ Công nghệ sau thu hoạch

* Tổng số cán bộ của bộ môn là 29 người, bao gồm:

23 cán bộ giảng dạy.

03 cán bộ phòng thí nghiệm

03 cán bộ nghiên cứu

* Về trình độ chuyên môn

18 tiến sĩ, trong đó có 02 Giáo sư; 07 Phó giáo sư

03 nghiên cứu sinh

06 thạc sĩ

02 kỹ sư

* Cán bộ đang được đào tạo

02 cán bộ đang học chương trình nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Nhật Bản và Hàn Quốc

01 cán bộ nghiên cứu sau Tiến sĩ tại Mỹ

01 cán bộ nghiên cứu sau Tiến sĩ tại Úc

01 cán bộ đang học chương trình nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Trường Đại học Cần Thơ

 Công ty TNHH dịch vụ kỹ thuật Tiên Phong Lab tuyển dụng
02/03/2026



Công ty TNHH dịch vụ kỹ thuật Tiên Phong Lab tuyển dụng

Sinh hoạt học thuật: An toàn thực phẩm_ kênh phân phối hiện đại là thương mại điện tử.Kính mời các em sinh viên, HV, NCS...
02/03/2026

Sinh hoạt học thuật:
An toàn thực phẩm_ kênh phân phối hiện đại là thương mại điện tử.
Kính mời các em sinh viên, HV, NCS ngành Công nghệ thực phẩm tham dự & trao đổi với Diễn giả và BTC 😍
Trân trọng

Chúc mừng các NCS bảo vệ thành công Luận án Tiến sĩ cấp chuyên môn ngành Công nghệ Thực phẩm.💐👏🎉😍NCS Huỳnh Thị Phương Th...
02/02/2026

Chúc mừng các NCS bảo vệ thành công Luận án Tiến sĩ cấp chuyên môn ngành Công nghệ Thực phẩm.💐👏🎉😍
NCS Huỳnh Thị Phương Thảo
NCS Trần Minh Phúc
NCS Phạm Bảo Nguyên

Kính gửi thông tin tuyển sinh trình độ tiến sĩ và thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm năm 2026 của Đại học Cần Thơ. Chương...
28/01/2026

Kính gửi thông tin tuyển sinh trình độ tiến sĩ và thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm năm 2026 của Đại học Cần Thơ. Chương trình đào tạo đã được kiểm định AUN-QA và thâm niên đào tạo Thạc sĩ từ năm 2006 và Tiến sĩ từ năm 2013.
Thông tin chi tiết về chương trình và hạn nộp hồ sơ như sau:

https://gs.ctu.edu.vn/tuyen-sinh/trinh-do-tien-si/2523-thong-bao-tuyen-sinh-dao-tao-trinh-do-tien-si-nam-2026-dot-1.html

https://gs.ctu.edu.vn/tuyen-sinh/trinh-do-thac-si/2525-thong-bao-tuyen-sinh-dao-tao-trinh-do-thac-si-nam-2026-dot-1.html

[✈️ Cơ hội PhD] Tuyển nghiên cứu sinh Lab GS. Chia-Hung Kuo, Top 2% researcher - Ngành Công nghệ thực phẩm/Thủy sản tại ...
16/01/2026

[✈️ Cơ hội PhD] Tuyển nghiên cứu sinh Lab GS. Chia-Hung Kuo, Top 2% researcher - Ngành Công nghệ thực phẩm/Thủy sản tại NKUST (Đài Loan).

Kính gửi các Thầy/Cô và các anh/chị đồng nghiệp,

Em xin phép được gửi đến Quý Thầy/Cô thông tin tuyển dụng Nghiên cứu sinh (PhD) cho Phòng thí nghiệm của GS. Chia-Hung Kuo tại trường Đại học Khoa học và Công nghệ Quốc gia Cao Hùng (NKUST), Đài Loan.

Hiện tại, Giáo sư đang tìm kiếm các ứng viên tiềm năng cho chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Chế biến Thủy sản. Hướng nghiên cứu chủ đạo của Lab tập trung vào:
• Food Analysis
• Oil and Fat Processing
• Fermentation Biotechnology & enzyme
• Khai thác phụ phẩm nông nghiệp để tạo ra các giá trị gia tăng.
• Các hợp chất sinh học tự nhiên và hoạt tính chống oxy hóa.
• Mô hình tính toán thông số quá trình truyền nhiệt truyền khối, tối ưu hóa ANN.

Em xin gửi kèm thông tin chi tiết về hồ sơ khoa học của Giáo sư và thông tin trường để các Thầy/Cô tham khảo:
1. Hồ sơ khoa học (Google Scholar): https://scholar.google.com/citations?hl=vi&user=KmP6tlQAAAAJ
2. Website cá nhân & CV: https://jahomekuo.wixsite.com/index/cv
3. Thông tin Khoa Khoa học Thủy sản: https://dsfs.nkust.edu.tw/p/404-1132-72241.php?Lang=en
4. Website trường NKUST: https://eng.nkust.edu.tw/

Rất mong các Thầy/Cô chia sẻ cơ hội này đến các bạn sinh viên, học viên cao học phù hợp. Nếu cần thêm thông tin kết nối, mọi người có thể liên hệ trực tiếp với em ạ, hiện em cũng đang làm PhD năm 2 theo diện học bổng MOE-Elite dành cho giảng viên nên nếu quý Thầy/cô cũng có hướng xin học bổng này thì em xin hỗ trợ nhiệt tình ạ!

Em xin trân trọng cảm ơn!
[Huỳnh Hoàng Duy] [Zalo 0944953366, Email: [email protected]]

From Hoang Duy

NKUST is one of the best technological universities in Asia and is well-known for cultivating research and practical talents for maritime, engineering, and other industries

08/01/2026

THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG

CÔNG TY TNHH ĐỒNG LỢI LAB

Đơn vị kiểm nghiệm thủy sản chuẩn ISO 17025 – Uy tín hàng đầu khu vực Sóc Trăng & Cà Mau



🎯 Vị trí tuyển dụng: Nhân viên Phòng Thí Nghiệm

Số lượng: 10
Địa điểm làm việc: Sóc Trăng & Cà Mau



🔬 VỀ ĐỒNG LỢI LAB – MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC CHẤT LƯỢNG CAO

Đồng Lợi Lab là đơn vị chuyên về kiểm nghiệm kháng sinh và thuốc bảo vệ thực vật cho tôm, cá – phục vụ các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản lớn trong khu vực.
Với phương châm “Đồng Lợi – Tất cả cùng có lợi”, chúng tôi xây dựng môi trường làm việc:

🌟 Chính xác – Tin cậy – Nhanh chóng
• Quy trình đạt chuẩn ISO/IEC 17025
• Trang thiết bị hiện đại, cập nhật công nghệ thường xuyên
• Đội ngũ trẻ, giỏi chuyên môn, đào tạo định kỳ

🌍 Hệ thống 4 chi nhánh hoạt động độc lập – đồng bộ

Giúp nhân viên có nhiều cơ hội trải nghiệm, luân chuyển, phát triển.

🎓 Chú trọng đào tạo & nâng cao chuyên môn

Mỗi nhân sự đều được hướng dẫn, kèm cặp, kiểm tra định kỳ – phù hợp cả với bạn trẻ mới ra trường mong muốn phát triển nghề nghiệp bền vững.



🔬 MÔ TẢ CÔNG VIỆC
• Thực hiện các thí nghiệm theo quy trình được phân công
• Vận hành, bảo quản và hiệu chuẩn thiết bị phòng thí nghiệm
• Ghi chép kết quả, lập báo cáo và tuân thủ an toàn phòng lab
• Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận



✔️ YÊU CẦU ỨNG VIÊN
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành:
• Kỹ thuật hóa học
• Hóa phân tích
• Công nghệ thực phẩm hoặc ngành liên quan
• Tinh thần trách nhiệm, trung thực, cẩn thận
• Chịu được áp lực công việc
• Sẵn sàng luân chuyển công tác khi cần
• Mong muốn gắn bó lâu dài, phát triển cùng công ty



🎁 QUYỀN LỢI
• Lương thưởng cạnh tranh theo năng lực & hiệu quả công việc
• BHXH + phúc lợi đầy đủ theo quy định
• Được đào tạo bài bản và thăng tiến theo năng lực
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp – năng động – thân thiện
• Cơ hội trở thành chuyên viên phân tích chuyên sâu trong lĩnh vực thủy sản – một ngành đang tăng trưởng mạnh tại ĐBSCL



🕒 LIÊN HỆ
Thông tin liên hệ: 0914.520.521 – Phòng Nhân Sự Đồng Lợi Lab

Thông tin tuyển dụngNgành Công nghệ thực phẩm vẫn nộp hồ sơ được nhé.
07/01/2026

Thông tin tuyển dụng

Ngành Công nghệ thực phẩm vẫn nộp hồ sơ được nhé.

Tuyển dụng Kỹ sư CNTP!
07/01/2026

Tuyển dụng Kỹ sư CNTP!

Tuyển dụng
30/12/2025

Tuyển dụng

Ứng tuyển ngay và luôn nhe!
18/12/2025

Ứng tuyển ngay và luôn nhe!

Thông tin Học bổng AJINOMOTO

Thông tin tuyển dụng
17/12/2025

Thông tin tuyển dụng

Address

Viện Công Nghệ Sinh Học Và Thực Phẩm, Trường Đại Học Cần Thơ
Can Tho

Opening Hours

Monday 07:00 - 17:00
Tuesday 07:00 - 17:00
Wednesday 07:00 - 17:00
Thursday 07:00 - 17:00
Friday 07:00 - 17:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Technology - CTU posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share