09/05/2024
Ngày 08/05/2024, Trường Cao đẳng Duyên Hải đã tổ chức khai giảng Khóa tập huấn, đào tạo ngắn hạn nghiệp vụ cho Bộ phận Lễ tân, Nhà hàng, Buồng, Bếp của Khách sạn Mercure Hải Phòng.
Khóa học với sự tham gia của 30 học viên là nhân viên đang làm việc tại các bộ phận Lễ tân, Buồng phòng, Nhà hàng, Bếp. Tham gia khóa học, các học viên sẽ được giảng viên của Trường Cao đẳng Duyên Hải truyền đạt, bồi dưỡng thêm những kiến thức và hướng dẫn rèn luyện, hoàn thiện các kỹ năng cần thiết đối với vị trí việc làm tại các bộ phận của khách sạn như: Kỹ năng giao tiếp; Quy trình phục vụ và tác nghiệp giữa các bộ phận lễ tân, buồng, nhà hàng, bếp; Tác phong phục vụ nhà hàng; Thói quen văn hóa, ẩm thực của khách... nhằm nâng cao hơn nữa sự hài lòng cho khách hàng, góp phần cải thiện doanh thu cho khách sạn và tiến tới hoàn thành mục tiêu trở thành Khách sạn cấp 5* tại Hải Phòng.
Đại diên Ban giám hiệu Nhà trường cho biết: Nhằm đổi mới cách thức học tập, tạo tinh thần hứng khởi để học viên tiếp thu hiệu quả kiến thức phục vụ công việc, trước khi tổ chức khóa học, nhà trường đã tiến hành công tác khảo sát và nghiên cứu kỹ lưỡng quy trình vận hành, văn hóa kinh doanh và mục tiêu phát triển của doanh nghiệp làm cơ sở xây dựng chương trình và lựa chọn phương thức tập huấn, bồi dưỡng phù hợp. Theo đó, khi tham gia khóa tập huấn và bồi dưỡng nghiệp vụ, học viên sẽ được hướng dẫn thực hành một cách trực quan nhất ngay tại bộ phận mình đang làm việc. Nhờ vậy, học viên dễ dàng hoàn thiện và chuẩn hóa các kỹ năng góp phần cải thiện hiệu suất lao động tại vị trí việc làm của mình. Ngoài ra, nhà trường cũng bổ sung nội dung Bộ quy tắc ứng xử văn minh du lịch trong chương trình học tập. Nhà trường mong muốn sau khóa tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ này, các học viên không những nắm vững nghiệp vụ chuyên môn mà còn là một “đại sứ du lịch” trong tương lai, nhất là khi đại dịch đã qua đi, ngành du lịch cả nước đang trên đà phục hồi. Với nhiều sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tích cực, nhà trường mong muốn các học viên sẽ học tập nghiêm túc, chất lượng, đạt được mục tiêu của khóa học và vận dụng hiệu quả vào thực tiễn hoạt động của doanh nghiệp.
Ông Brad Son, Tổng quản lý Khách sạn Mercure gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu Trường cao đẳng Duyên Hải và các thầy cô của Khoa Khách sạn – Du lịch đã đồng ý tổ chức khóa tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ cho người lao động của Mercure Hải Phòng, việc tham gia khóa học là cơ hội tốt để người lao động của chúng tôi nâng cao trình độ quản lý, cũng như nghiệp vụ, kỹ năng phục vụ khách lưu trú. Vì vậy, dù công việc bận rộn thì chúng ta cũng không nên sao nhãng việc học tập mà hãy “tận hưởng nó thật vui vẻ”. Ông bày tỏ sự trông chờ và kỳ vọng rất nhiều vào những cải thiện tích cực từ đội ngũ nhân viên ngay khi hoàn thành khóa tập huấn này. Cuối cùng, Ông gửi lời chúc sức khỏe tới đại diện Ban giám hiệu, quý thầy cô và toàn thể học viên tham gia khóa tập huấn, bồi dưỡng, chúc cho khóa học diễn ra thành công tốt đẹp.
