01/04/2026
Chào tất cả các bạn, ItaCentro xin chia sẻ những tâm sự chân thành của bạn Minh Tâm gửi đến các bạn sinh viên chuẩn bị khởi hành sang Italia theo chương trình trao đổi thực tập mùa hè này. Minh Tâm là sinh viên của trường Đại học Văn hóa Hà Nội, bạn là 1 trong số 142 sinh viên đã hoàn thành xuất sắc chương trình trao đổi thực tập tại Sardegna vào mùa hè 2025.
" 🇮🇹 Từ Sardinia trở về: Một kỳ thực tập không giống những gì mình tưởng.
Nếu bạn đang chuẩn bị bước vào một kỳ thực tập ở châu Âu, có lẽ bạn cũng đang hình dung về những bãi biển xanh và những ngày nắng Địa Trung Hải. Mình đã từng như vậy. Nhưng đâu đó trong lòng vẫn có một nỗi sợ mơ hồ: sợ mình không đủ giỏi, sợ không thích nghi được, và sợ sự cô đơn.
Đã gần bốn tháng kể từ khi kỳ thực tập kết thúc, nhưng tâm trí mình thi thoảng vẫn trôi dạt về những bờ biển hoang sơ của Sardinia. Nhìn lại, mình có thể khẳng định không chút do dự rằng khoảng thời gian ở Ý là chương hạnh phúc nhất trong cuộc đời mình tính đến nay. Đó là trải nghiệm "có một không hai" mà không phải ai cũng có cơ hội nếm trải, và mình luôn trân trọng điều đó.
Tuy nhiên, mình không ở đây để "tô hồng" mọi thứ, nói rằng cuộc sống ở châu Âu là "sướng" hơn, hay kỳ thực tập này giống như một chuyến nghỉ dưỡng - nó không tốt hơn, nó chỉ đơn giản là sẽ rất khác biệt so với những gì bạn biết và mong đợi. Việc bạn phát triển hay chật vật ở đó phụ thuộc hoàn toàn vào mindset của bạn. Và đây là thực tế đang chờ đợi bạn ở phía bên kia chuyến bay.
🔥Những cú “sốc nhiệt” đầu tiên
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng cho thực tế công việc. Nó sẽ đòi hỏi rất nhiều về thể lực. Nếu chưa từng làm trong ngành khách sạn, F&B hay dịch vụ trước đây, thì vài tuần đầu sẽ là một "cú sốc" đúng nghĩa cho cơ thể. Ngay cả với người đã có kinh nghiệm, mình vẫn thấy bị ngợp trong 2 tuần đầu tiên. Hãy sẵn sàng cho những ca làm việc hơn 8 tiếng, di chuyển liên tục, bê đồ nặng và đi trung bình hơn 10.000 bước mỗi ngày dưới cái nắng Địa Trung Hải.
Sẽ có nhiều “cái khổ” ở phía trước, nhiều giọt nước mắt sẽ rơi và vô vàn cái mệt khác ngoài thể lực. Nhưng nên nhớ rằng bạn biết mình đã đăng ký tham gia cái gì, vì vậy hãy chịu trách nhiệm với quyết định đó. Bạn càng có trách nhiệm với vai trò của mình, cảm giác khi về đích sẽ càng xứng đáng. Bạn không chỉ đang đi thực tập; mà còn đang rèn luyện bản lĩnh. Khi kết thúc kỳ thực tập này, bạn sẽ mạnh mẽ hơn, nhanh nhẹn hơn và kiên cường hơn những gì bạn từng nghĩ.
Ngoài áp lực thể chất, môi trường văn hóa là nơi bạn thực sự được thử thách. Bạn sẽ gặp đủ kiểu người: từ đồng nghiệp, khách hàng, người dân địa phương... đến từ mọi tầng lớp xã hội. Sẽ có những hành vi khiến bạn khó hiểu, những tính cách hơi "kỳ quặc" và những người không cùng tiêu chuẩn đạo đức với bạn. Vậy nên hãy chấp nhận rằng: mình đang bước vào thế giới của họ và đừng phán xét theo những tiêu chuẩn quen thuộc. Hãy chăm học một chút tiếng Ý. Bạn không cần phải nói trôi chảy, nhưng người Ý cực kỳ nồng hậu khi thấy người nước ngoài cố gắng nói ngôn ngữ của họ. Một câu "Buongiorno" cũng thể hiện sự tôn trọng, và chính nỗ lực đó mới là điều quan trọng nhất. Ngoài ra, bạn cũng sẽ phải tiếp xúc với tiếng Pháp và Đức, nên cố gắng nhanh nhạy xử lý công việc và đừng ngại tìm sự trợ giúp từ đồng nghiệp của mình.
Và tất nhiên, sẽ có những ngày bạn nhớ nhà kinh khủng. Hãy mang theo một "bộ cứu đói" gồm đồ ăn vặt, gia vị khô và mì gói Việt Nam. Vào những ngày công việc rút cạn sức lực hay khoảng cách văn hóa cảm thấy quá lớn, hương vị nhà là liều thuốc chữa lành khó tìm được ở trời Âu.
🌅Cuộc sống không chỉ có công việc
Trân trọng sự tự do của việc trở thành người vô danh. Hãy nhớ rằng bạn đang cách nhà 9.000km. Ở Việt Nam, chúng ta hay lo lắng hàng xóm hay họ hàng nghĩ gì, nhưng ở Sardinia, không ai biết bạn là ai cả. Sự phán xét thường chỉ đến từ chính nỗi sợ của bạn. Đừng ru rú trong phòng chỉ vì ngại, hãy ra ngoài, gặp gỡ người mới, kết bạn và cứ sống thôi. Đây là cơ hội để bạn làm mới bản thân ở một nơi mà bạn như một tờ giấy trắng, nên đừng ngại thể hiện và thử.
Khi bạn có ngày nghỉ, thường chỉ là một ngày mỗi tuần, làm ơn đừng dành cả ngày để ngủ. Mình biết mọi người thường sẽ mệt nhoài sau một tuần đi làm, nhưng Sardinia là một thiên đường, đặc biệt với những ai mê thiên nhiên, bạn sẽ hối hận sau này nếu cứ ở lại trong vùng an toàn của mình. Mình đã may mắn tìm được một số người bạn tuyệt vời đã lôi mình ra khỏi nhà, quãng thời gian dành khám phá hòn đảo tuyệt đẹp này là ký ức cả đời này mình sẽ không thể quên. Với dấu chân trải dài từ làn nước trong vắt của La Maddalena ở phía bắc, đến những bãi biển và ngọn núi hùng vĩ ở bờ đông Tortoli, nên hãy tin mình khi mình nói hòn đảo này đẹp đến nín thở.
🌍Hành trình khám phá châu Âu và những thứ mang về sau chuyến đi
Đây có lẽ là khoảng thời gian mọi người mong chờ nhất, và là lý do của nhiều bạn khi đăng ký chương trình này - bản thân mình không phải ngoại lệ. Khi kỳ thực tập khép lại, mình đã có một solo trip qua 11 thành phố của 7 nước châu Âu khác. Mình vẫn giữ nguyên tâm thế cởi mở đó, điều này đã dẫn lối mình đến với những con người tuyệt vời hơn nữa, những nền văn hóa mới và ẩm thực đỉnh cao.
Chuyến đi độc hành này là chương kết hoàn hảo cho thời gian ở nước ngoài. Việc tận mắt chứng kiến những sắc thái văn hóa này ngoài đời vô cùng thú vị, thứ mà bạn không bao giờ học được chỉ qua sách vở. Dù chuyên ngành của mình không một chút liên quan đến công việc thực tập, nhưng những kỹ năng mình mang về không chỉ là những dòng trên resume. Đó là sự can đảm để xoay sở một mình, khả năng kết nối với người lạ, networking cho công việc và tư duy linh hoạt. Những kỹ năng, sự tự tin và các mối quan hệ mình có được từ khoảng thời gian này là những thứ vẫn đang giúp ích cho sự nghiệp và cuộc sống của mình đến tận hôm nay.
Mọi người hay hỏi liệu mình có làm lại tất cả không. Không chút do dự, câu trả lời luôn là: "Sẵn sàng ngay lập tức". Vậy nên mình vô cùng biết ơn những con người và tổ chức đã biến hành trình này thành hiện thực. Đó là một mùa hè tuyệt vời và một năm thay đổi con người mình sâu sắc. Vì vậy, nhắn gửi đến các bạn sắp bước vào hành trình này: hãy đi với sự tò mò, một chút dũng cảm và đủ cởi mở để bản thân tận hưởng mọi thứ nhé! 💜
Buona fortuna a tutti. 🇮🇹🤞
- Minh Tâm"
Cre ảnh: Minh Tâm
