Facultad de Gastronomía UABJO

19/05/2026

📢 Aviso Importante | Proceso de Admisión UABJO 2026 - 2027

La Facultad de Gastronomía UABJO informa a todas y todos los aspirantes del Proceso de Admisión del Examen General de Nivel Superior, Ciclo Escolar 2026 - 2027, que la información correspondiente al EXAMEN DE PRÁCTICA ya fue enviada al correo electrónico personal registrado durante su proceso de admisión.

⚠️ Es importante revisar constantemente su bandeja de entrada, correo no deseado y seguir las indicaciones oficiales emitidas por la UABJO.

📌 Para consultar el aviso oficial completo visita el siguiente link: 👇🏻

https://www.uabjo.mx/aviso-importante-examen-de-practica-del-proceso-de-admision-del-examen-general-de-nivel-superior-ciclo-escolar-2026-2027

16/05/2026

La Facultad de Gastronomía UABJO expresa sus más sinceras condolencias por el sensible fallecimiento del Sr. Luis Santiago Solano Peláez.

Nos unimos a la pena que embarga a su familia y seres queridos, deseando pronta resignación y fortaleza ante esta irreparable pérdida. 🕊️

15/05/2026

👩🏻‍🏫👨🏻‍🏫✨ Hoy celebramos a quienes enseñan con pasión, inspiran con el ejemplo y transforman vidas desde las aulas y cocinas de nuestra Facultad.

En la Facultad de Gastronomía UABJO reconocemos la entrega, creatividad y compromiso de cada docente que día a día forma a las futuras generaciones de profesionales de la gastronomía. 🍽️🔥

Gracias por compartir conocimiento, vocación y corazón en cada enseñanza.

¡Feliz Día del Docente! 👨🏻‍🏫👩🏻‍🏫🧑‍🏫

14/05/2026

La Facultad de Gastronomía UABJO felicita al
Mtro. Farid Acevedo López por su elección como Rector de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca para el periodo 2026–2030.

Reconocemos su liderazgo, compromiso y visión para encabezar este nuevo proyecto universitario que representa unidad, trabajo y transformación para nuestra Máxima Casa de Estudios.

Desde la Facultad de Gastronomía reiteramos nuestro respaldo y compromiso, convencidos de que seguiremos caminando juntos en la construcción de una UABJO más fuerte, cercana y con visión de futuro.

11/05/2026

🌸👩‍🍳✨
En cada receta hay amor, paciencia y un ingrediente secreto que nunca falla: el corazón de mamá. 💖

La Facultad de Gastronomía UABJO celebra a todas las mamás que, con sus manos y su cariño, llenan de sabor nuestra vida.

¡Feliz Día de las Madres! 🌷
Gracias por enseñarnos que cocinar también es una forma de amar. 💐🍲

07/05/2026

🌸🍉✨ ¡Convierte la fruta en una verdadera obra de arte! ✨🍍🌺

La Facultad de Gastronomía UABJO te invita a participar en el taller:
🎨🍓 “Arte en Fruta: Un regalo para mamá”

Aprende técnicas creativas para elaborar hermosas decoraciones comestibles y sorprende a mamá con un detalle único, colorido y lleno de sabor. 💖🍽️

📅 Fecha: Viernes 8 de mayo
🕒 Hora: 3:00 pm
📍 Lugar: Facultad de Gastronomía UABJO
👩‍🍳 Imparte: Ana Isabel Flores Pasarán
📞 Informes: 951 606 8929

⚠️ ¡Cupo limitado!
No te quedes fuera de esta experiencia llena de creatividad, gastronomía y arte. 🌷✨

07/05/2026

📚✨ La Facultad de Gastronomía de la UABJO fue sede de la presentación del libro “Cultura de la Alimentación: conflictos entre la tradición y los tiempos modernos”, una obra que invita a reflexionar sobre la evolución de nuestras prácticas alimentarias, la preservación de las tradiciones y los retos que enfrenta la cocina en la actualidad.

Durante este importante encuentro académico y cultural, se contó con la participación de las coordinadoras de la obra:
🔸 Isaura Cecilia García López
🔸 Elia María del Carmen Méndez García

Agradecemos a quienes formaron parte de este espacio de diálogo, análisis y fortalecimiento del conocimiento gastronómico y cultural. 🍽️📖

La Facultad de Gastronomía UABJO continúa impulsando actividades que promueven la investigación, la identidad y el valor de nuestra cultura alimentaria. ✨

05/05/2026

C O M U N I C A D O

Desde la Facultad de Gastronomía de la UABJO manifestamos nuestra preocupación ante los señalamientos realizados por la Dra. Gema Hernández Bernardino, Directora de la Facultad de Medicina y Cirugía, quien ha sido objeto de expresiones de violencia verbal y simbólica en el marco del actual proceso de renovación de la Rectoría, por parte del candidato Dr. Enrique Martínez Martínez

Rechazamos cualquier forma de violencia, especialmente aquella dirigida hacia las mujeres. En nuestra comunidad no hay lugar para la descalificación, el machismo ni la misoginia, pues la Universidad debe ser, en todo momento, un espacio donde prevalezca el diálogo constructivo, el pensamiento crítico y la confrontación de propuestas, nunca la descalificación ni la violencia.
La grandeza de nuestra Universidad radica en su pluralidad, pero también en la capacidad de sus integrantes para construir acuerdos desde la diferencia.
Como universitarias y universitarios, tenemos la responsabilidad de fortalecer la vida institucional, abonando a un proceso democrático que se distinga por su transparencia, legalidad y civilidad.
Sigamos construyendo una Universidad basada en el respeto, el conocimiento y el compromiso social.

ATENTAMENTE
“CIENCIA, ARTE, LIBERTAD”
MTRO. MAURICIO ORLANDO ARIAS CARRASCO
DIRECTOR

05/05/2026

Desde la Facultad de Gastronomía creemos en un proyecto que impulsa el crecimiento, la innovación y el orgullo universitario.
Vamos juntos rumbo a la rectoría.

27/04/2026

En la Universidad se forja una identidad que perdura toda la vida. Ser universitario significa llevar con orgullo el compromiso de afrontar los retos presentes y futuros.

En la Universidad se forja una identidad que perdura toda la vida. Ser universitario significa llevar con orgullo el compromiso de afrontar los retos presentes y futuros.

Excelente inicio de semana para todas y todos.

20/04/2026

La Facultad de Gastronomía UABJO te invita a la presentación del libro:

“Cultura de la alimentación: conflictos entre la tradición y los tiempos modernos”

Una obra que invita a reflexionar sobre la evolución de nuestras prácticas alimentarias y los desafíos entre lo tradicional y lo contemporáneo.

👩‍🏫 Coordinadoras:
Isaura Cecilia García López
Elia María del Carmen Méndez García

📍 Lugar: Auditorio ICE
📅 Fecha: 06 de mayo
⏰ Hora: 11:00 hrs

Te esperamos para compartir este espacio de diálogo, conocimiento y cultura gastronómica.