Yuki Foods

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12/04/2026

Une part de notre tarte salée aux champignons et ail des ours… simple, de saison, et disponible régulièrement au marché 🌱🌸✨

Chez Yuki Foods, ce genre de recette, c’est un peu un classique. On la fait souvent, mais jamais “machinalement”. On adapte selon ce que la saison nous donne, on privilégie le local autant que possible, et on fait attention à proposer quelque chose de nourrissant, pas juste joli ou gourmand.

Ici, une version sans gluten et 100% végétale🌿

On essaie, à notre échelle, de faire des choix qui ont du sens. Pour votre santé, pour les producteurs d’ici, et pour avancer dans la bonne direction.

C’est peut-être “juste” une tarte salée… mais pour nous, ça va un peu plus loin.

MangerAutrement

23/02/2026

Cela faisait longtemps que nous souhaitions partager un aperçu de notre procédé artisanal — de la matière première, au caillage, jusqu’au moulage de nos créations affinées dans notre petit atelier. a rendu cela possible.

Elle a su capturer les moments les plus importants et mettre en valeur l’essence même de notre marque, avec une sensibilité et une précision incroyables.

Nous sommes ravis de vous dévoiler les coulisses de ce travail que nous effectuons avec tant de passion.
Bienvenue au cœur de Yuki Foods 🧀✨🌱

Un grand merci à qui a su filmer notre procédé avec tant de talent💕🧀✨

🍂✨ Gnocchi crémeux aux épinards & Crème bleuffante Yuki ✨🍂Une recette express, vegan et ultra réconfortante pour les soi...
28/10/2025

🍂✨ Gnocchi crémeux aux épinards & Crème bleuffante Yuki ✨🍂

Une recette express, vegan et ultra réconfortante pour les soirées d’automne 💚

👩‍🍳 Pour 2 personnes

* 1 paquet de gnocchi vegan

* 1 pot de Crème Bleuffante Yuki 🌱

* 1 sachet d’épinards frais

* 1 gousse d’ail

* Sel, poivre, huile d’olive

🥄 Préparation

1️⃣ Faire revenir l’ail émincé dans un filet d’huile d’olive.

2️⃣ Ajouter les épinards et les laisser tomber à peine 1 minute.

3️⃣ Incorporer les gnocchi cuits 5 min dans l’eau chaude.

4️⃣ Ajouter la Crème Bleuffante, une pincée de sel et de poivre.

5️⃣ Laisser mijoter 1 minute, juste le temps d’obtenir une texture bien crémeuse et chaude.

🌰 À déguster immédiatement, parsemé de graines de courge ou de noix pour une touche croquante et automnale 🍁

Un plat simple, nourrissant et 100 % végétal — parce que la gourmandise ne connaît pas de compromis 💚

🍂✨ Carpaccio de figues & Caprino au zaatar ✨🍂Une idée simple, de saison et originale pour sublimer nos Caprino 🧀🌿👉 Prépa...
15/10/2025

🍂✨ Carpaccio de figues & Caprino au zaatar ✨🍂
Une idée simple, de saison et originale pour sublimer nos Caprino 🧀🌿

👉 Préparation
1️⃣ Peler une dizaine de figues bien mûres, puis les couper en deux.
2️⃣ Les disposer entre deux feuilles de papier sulfurisé et les aplatir délicatement avec un objet lourd (une casserole fonctionne très bien 👌).
3️⃣ Retirer la première feuille, retourner le tout dans une grande assiette, puis décoller doucement la deuxième feuille.
4️⃣ Placer un Caprino au zaatar au centre 🍽️
5️⃣ Parsemer de pistaches concassées, d’un filet d’huile d’olive, et ajouter quelques feuilles de salade au choix 🌱
6️⃣ En option (mais hautement recommandé 🤭) : une pointe de crème de balsamique pour un bel équilibre sucré-acide.

💡 Parfaite en entrée fraîche, à partager ou à présenter sur un joli plateau apéritif.

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