BBZ Natur und Ernährung - BBZN Sursee

30/10/2026

29/10/2026

🥛 Qualität, die man schmeckt 🔬

Erdon Hasani, Lernender Milchpraktiker EBA, entnimmt bei der Emmi AG in Dagmersellen eine Rahmprobe für die Qualitätsprüfung.

Nach erfolgreicher Prüfung wird der Rahm zusammen mit dem beigemischten Milchpulver zur Produktion des Dressings für Hüttenkäse weiterverarbeitet. 🥣 🤍

Ein spannender Einblick in die Milchverarbeitung und die vielfältigen Aufgaben in der Lebensmittelproduktion 👨‍🔬

27/10/2026

💚 Eine schöne Begegnung über Generationen hinweg 💚

Vergangene Woche durften wir die ehemaligen Teilnehmerinnen des Bäuerinnenkurses von 1976 am BBZN Sursee begrüssen.

Der Besuch im Modul Ernährung und Verpflegung 2 war für die Jubilarinnen und aktuellen Teilnehmenden eine besondere Begegnung voller Erinnerungen, spannender Einblicke und schönem Austausch.

Vielen Dank für diesen besonderen Besuch 💐

15/10/2026

🌸 Blüten verbinden Welten – Vol. II 🌿 🇩🇰

Unsere Floristinnen und Floristen sammelten im Rahmen des Movetia-Projekts „Blüten verbinden Welten“ erste Erfahrungen in dänischen Blumenfachgeschäften. 💐 🇩🇰

Je einen Tag verbrachten die Lernenden in unterschiedlichen Betrieben und erlebten dabei verschiedene Arbeitsweisen, Sortimente, Kundengruppen und Gestaltungskonzepte. 🌷

Dabei fiel unseren Floristinnen und Floristen auf, dass die Betriebe ganz anders funktionierten als in der Schweiz. Und genau daraus entstanden spannende Diskussionen unter den Lernenden. 💬

Verschiedene Wege können zum Ziel führen. Internationale Berufsbildung bedeutete deshalb nicht unbedingt, etwas 1:1 zu übernehmen. Manchmal reichte es schon, die eigene Praxis mit etwas Abstand zu betrachten. 💡 🌸

Ein weiterer wertvoller Baustein von „Blüten verbinden Welten – Vol. II“. 🌍 💐

Ein herzliches Dankeschön an Movetia – Austausch und Mobilität sowie an die dänischen Ausbildungs- und Praxisbetriebe, die diesen Austausch ermöglichten. 🙏

Movetia | florist.ch Zentralschweiz | florist.ch | JardinSuisse

25/09/2026

🥳 Abschlussfeier 2026 – Bäuerin / Bäuerlicher Haushaltleiter 🥳

Am Mittwoch, 23. September 2026 durften wir am BBZN Schüpfheim die erfolgreichen Absolventinnen der Ausbildung Bäuerin / Bäuerlicher Haushaltleiter feiern. 🎓 👏

Ein besonderer Meilenstein, den die Absolventinnen gemeinsam mit ihren Familien, Gästen und Lehrpersonen gebührend feiern konnten. 💐 🥂

Wir gratulieren euch ganz herzlich zu eurem erfolgreichen Abschluss und wünschen euch für die Zukunft viel Freude, Erfolg und alles Gute 🍀 🐞

24/09/2026

Wie sieht der Alltag von Milchtechnologinnen und Milchtechnologen aus? 👀

Am Erlebnistag Berufswelt Zentralschweiz tauchten zwei Klassen mit insgesamt 34 Schülerinnen und Schüler im Modellbetrieb des BBZN Milchwirtschaft Sursee aktiv in die vielseitige Welt der Milchwirtschaft ein. 🥛 🧀

An verschiedenen Arbeitsplätzen zeigten Mitglieder der Fachkommission sowie aktuelle und ehemalige Lernende, welche spannenden und vielseitigen Tätigkeiten zum Beruf gehören. Durch Anschauen, Ausprobieren und Entdecken wird die Berufsbildung sicht- und erlebbar.

Mehr Infos zum Erlebnistag Berufswelt:
🌐 erlebnistag-berufswelt.ch

Berufe entdecken. Zukunft gestalten. 💡

17/09/2026

Die Innerschweiz in Zürich 🌿

Diese Woche waren wir mit den Klassen des 3. Lehrjahrs Berufsbildungszentrum Natur & Ernährung BBZN in Zürich unterwegs.

Nicht für eine klassische Exkursion, sondern um uns in Pflanzenverwendung und Pflanzenpflege anhand grossen, städtischen Anlagen zu vertiefen.

Am Koch-Areal und im Freilager sind aus ehemaligen Industrie- und Gewerbestandorten neue Quartiere mit Wohnraum, Freiräumen und Parkanlagen entstanden. Die Geschichte dieser Orte ist dabei nicht verschwunden, sondern teilweise bewusst in die neuen Anlagen integriert.

In der Stadtgärtnerei Sackzelg holten wir uns Grundlagen zur vernetzten Stadt. An gut dokumentierten Beispielen konnten wir uns mit zukünftigen Begrünungen und verschiedenen Formen der Vertikalbegrünung auseinandersetzen.

Im Koch-Park standen dann die Pflanzen selbst im Mittelpunkt: breite Sortimente, unterschiedliche Lebensbereiche und spannende Details in der Gestaltung. Besonders interessant war die Verwendung von Material aus dem Abbruch. Betonabbruch wurde beispielsweise wiederverwendet und in neue Naturelemente, Wege und Aufenthaltsbereiche integriert.

Zum Schluss ging es in den Bachwiesenpark, eine bereits reifere Anlage ganz in der Nähe des Freilagers.

Hier wurde es nochmals richtig gärtnerisch: Für unterschiedliche Flächen und die verschiedenen Ansprüche der Nutzerinnen und Nutzer sollten einfache Pflegepläne entwickelt werden.

Und da merkt man schnell: Pflegeziele zu formulieren, die allen Ansprüchen gerecht werden, ist gar nicht so einfach.

Genau diese Verbindung wollten wir heute zeigen:
Wie entstehen Freiräume? Wie werden sie bepflanzt? Und wie schaffen wir es, dass sie auch langfristig funktionieren?

Ein voller Tag und für das 3. Lehrjahr eine gute Gelegenheit, Zürich einmal mit etwas anderen Augen zu betrachten.

Danke an Grün Stadt Zürich für die guten Informationen vor Ort und die freie Nutzung der Lernorte. 🌿

📸 ✍️ Ulrich Lauber, Prorektor Gartenbau & Floristik

10/09/2026

Am 24. August durften wir die Eltern und Bezugspersonen unserer Lernenden der Hotellerie-Hauswirtschaft herzlich bei uns begrüssen. 💐

Im Mittelpunkt standen spannende Einblicke in die Ausbildung, den Schulalltag und vor allem der persönliche Austausch. 🤝

Unsere Lernenden entwickeln während ihrer Ausbildung vielfältige Handlungskompetenzen. Von der Gästebetreuung und Reinigung über die Wäscheversorgung bis hin zu Organisation, Teamarbeit und Zusammenarbeit. 🏨

Ein herzliches Dankeschön an alle Eltern und Bezugspersonen für das grosse Interesse, die wertvollen Gespräche und die Unterstützung unserer Lernenden auf ihrem Ausbildungsweg. ❤️

Wir freuen uns auf ein spannendes und lehrreiches Schuljahr 💡

08/09/2026

🌱 Neugierig gekommen, inspiriert gegangen 💡

Unser Einblicksabend zur Weiterbildung Bäuerin / Bäuerlicher Haushaltleiter mit eidg. FA bot spannende Einblicke, wertvolle Informationen und Raum für viele interessante Fragen und Gespräche. 💭

Herzlichen Dank an alle Besucherinnen und Besucher für das grosse Interesse und den tollen Austausch. 🫶

Hast du noch Fragen zur Weiterbildung oder bist unsicher, ob sie zu dir passt?

Melde dich gerne bei Andrea Bieri, Lehrgangsleiterin:
☎️ 041 590 60 23
📧 [email protected]
🌐 bbzn.lu.ch/bfa

03/09/2026

📚 Geschichte erleben statt Schulbank drücken

Für die Milchtechnologen und Milchtechnologinnen EFZ stand am letzten Schultag vor den Sommerferien ein besonderes Programm auf dem ABU-Stundenplan. Bei einer spannenden Stadtführung mit Stefan Röllin entdeckten sie interessante Geschichten und spannende Einblicke in die Vergangenheit der Stadt Sursee.

Ein lehrreicher und schöner Abschluss vor den Sommerferien ☀️