24/03/2026
Alumnos del programa de Agronegocios Internacionales de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Veracruzana (UV), región Veracruz, participaron con éxito en una práctica académica de campo el pasado 23 de marzo. Esta experiencia, titulada "Desarrollo del emprendedor", fue liderada por la Dra. Josefina del Carmen Tejeda Ramón y se llevó a cabo en la Empresa Organiqa Huerta Sostenible, ubicada en El Lencero, Veracruz.
La jornada inició con una cálida bienvenida por parte del equipo de Organiqa, seguida de una plática inspiradora por parte de la fundadora Julieta Cerón sobre sustentabilidad y los retos enfrentados desde la creación del proyecto hasta lo que actualmente son. Los estudiantes realizaron un recorrido guiado para reconocer las áreas y procesos clave de la huerta: lombricomposta, áreas de composta, gallinero, bancales, estanque, vivero, así como la producción de flores comestibles. El itinerario culminó en un taller práctico de preparación de tierra para diferentes tipos de plantas: tierra universal, semillero y abono seco para floración.
Esta inmersión práctica permitió a los futuros agronegociadores conectar teoría con realidad, fomentando habilidades emprendedoras en un contexto de agricultura sostenible. La Dra. Tejeda Ramón enfatizó la importancia de estas experiencias apoyadas por la jefatura encabezada por el Dr. Roberto Cruz para formar profesionales capaces de innovar en agronegocios internacionales, alineados con los objetivos de desarrollo sostenible.
La UV reafirma su compromiso con la formación integral mediante salidas de campo que enriquecen el currículo y promueven el impacto social y ambiental en Veracruz.
