16/10/2026
Vi gratulerer tidligere masterstudent Eline Berggrav, som sammen med Kariann Krohne har fått publisert en vitenskapelig artikkel basert på masteroppgaven sin. 🎉 Debatten om ultraprosessert mat engasjerer stadig flere, og i artikkelen kan du lese om hvordan småbarnsforeldre navigerer mellom ulike informasjonkilder og egne erfaringer når de velger å unngå slik mat i barnas kosthold.
Formål: Ultraprosessert mat utgjør en stor andel av nordmenns kosthold. Forskning viser sammenheng mellom ultraprosessert mat og sykdom, samtidig råder det tvil om de konkrete årsaksforholdene. Etter innføringen av de reviderte kostrådene i Norge i 2024 ...