Wydział Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych UJD w Częstochowie

29/10/2026

🧫🔬 Szukasz możliwości realizacji badań mikrobiologicznych?

Zachęcamy do obejrzenia materiału prezentującego możliwości Laboratorium Mikrobiologicznego działającego w ramach Centrum Innowacji i Badań Żywności Prozdrowotnej (InnoFood) na Wydziale Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych.

Nowoczesne zaplecze badawcze, specjalistyczna aparatura oraz szerokie możliwości prowadzenia analiz mikrobiologicznych stwarzają przestrzeń do współpracy nauki z przemysłem 🧪

🤝 Zapraszamy do współpracy oraz zapoznania się z ofertą laboratorium!

29/10/2026

🎓🍏 Katedra Dietetyki i Badań Żywności Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie na III Miasteczku Zdrowia i Kultury! 💚

📅 24 października 2026 roku w Galerii Jurajskiej w Częstochowie odbyła się III edycja Miasteczka Zdrowia i Kultury – wydarzenia promującego zdrowie, profilaktykę oraz świadome podejście do zdrowego stylu życia.

W wydarzeniu aktywnie uczestniczyli przedstawiciele Katedry Dietetyki Wydziału Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie.

👩‍🏫 Naszą Katedrę reprezentowały:
🔹 dr Anna Sapała
🔹 mgr Karolina Górnik-Horn

W działania edukacyjne zaangażowali się również studenci kierunku Dietetyka:
🎓 Pani Anna Pakulska
🎓 Pan Marek Siłakiewicz

🥗 Podczas wydarzenia odwiedzający nasze stanowisko mogli skorzystać z:
✅ analizy składu ciała,
✅ indywidualnej interpretacji uzyskanych wyników,
✅ poradnictwa dietetycznego,
✅ edukacji żywieniowej dotyczącej zasad racjonalnego odżywiania i profilaktyki chorób dietozależnych.

💚 Spotkania z mieszkańcami Częstochowy były doskonałą okazją do popularyzowania wiedzy naukowej z zakresu dietetyki, promowania zachowań prozdrowotnych oraz podkreślenia znaczenia prawidłowego żywienia w profilaktyce zdrowotnej.

Udział w wydarzeniu stanowił również cenne doświadczenie dla naszych studentów, którzy mieli możliwość wykorzystania zdobytej wiedzy teoretycznej w praktyce, doskonalenia umiejętności komunikacji z pacjentem oraz prowadzenia edukacji żywieniowej.

👏 Dziękujemy wszystkim osobom, które odwiedziły nasze stanowisko, za zainteresowanie, inspirujące rozmowy i wspólnie spędzony czas!

💚 Cieszymy się, że jako społeczność akademicka UJD możemy aktywnie uczestniczyć w inicjatywach na rzecz zdrowia mieszkańców naszego regionu!

28/10/2026

🥇💧 Kolejny sukces naukowców Wydziału Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych UJD!

Projekt z udziałem naszych naukowców zajął 1. miejsce na liście rankingowej konkursu HYDROSTRATEG IV i został rekomendowany do finansowania! 👏🔬

Serdecznie gratulujemy całemu zespołowi! 🎉

📌 Szczegóły poniżej! 👇

🥇 UJD w gronie beneficjentów konkursu NCBR Hydrostrateg IV💧🔬

UJD znalazł się w gronie beneficjentów konkursu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju HYDROSTRATEG IV! Projekt realizowany z udziałem naszych naukowców zajął 1. miejsce na liście rankingowej i został rekomendowany do finansowania! 👏

🌍 Celem projektu jest opracowanie innowacyjnego systemu, który pozwoli nie tylko oczyszczać wody powierzchniowe, ale również odzyskiwać związki fosforu i wykorzystywać je w rolnictwie. To połączenie nowoczesnych technologii, ochrony środowiska i gospodarki o obiegu zamkniętym. 🌱

💰 Całkowita wartość projektu wynosi 10,27 mln zł, z czego blisko 800 tys. zł przeznaczono na realizację zadań badawczych na UJD.

🔬 Pracami na naszej uczelni pokierują naukowcy z Wydział Nauk Ścisłych, Przyrodniczych i Technicznych UJD w Częstochowie: dr hab. Piotr Rychter (koordynator UJD w konsorcjum), dr Joanna Kończyk oraz dr inż. Aneta Kowalska. W pracach badawczych wspierać ich będą: dr inż. Kamila Lewicka-Brzoza, dr Paulina Otrembska, dr Sandra Żarska, mgr Agnieszka Godela, mgr Justyna Kubiak oraz mgr Izabela Szymanek.

Projekt będzie realizowany w konsorcjum z Instytutem Meteorologii i Gospodarki Wodnej – PIB (lider), Uniwersytetem Szczecińskim oraz przedsiębiorstwem Ecco Logic Sp. z o.o.

👏 Gratulujemy całemu zespołowi i życzymy powodzenia w realizacji badań!

23/10/2026

💧 Jak wygląda nauka w praktyce?

Naukowczynie z naszego Wydziału, pod kierunkiem dr Joanny Kończyk, prof. UJD, we współpracy z dr Pauliną Otrembską i mgr Agnieszką Godelą, prowadzą comiesięczne badania próbek wody pobranych ze zbiornika Pająk. 🔬

W ten sposób wiedza naukowa przekłada się na konkretne działania na rzecz środowiska i pomaga lepiej poznawać stan zbiornika, z którego korzystają mieszkańcy i turyści. 🌿

Szczegóły poniżej 👇

22/10/2026

🔬 Przedstawiamy kolejne laboratorium badawcze naszego Wydziału!

Tym razem zaglądamy do Laboratorium Badań Nowych Formulacji Lekowych UJD, w którym nauka spotyka się z praktycznymi potrzebami przemysłu farmaceutycznego. 💊🧪

🧬 Nasi naukowcy opracowują rozwiązania, które mogą pomóc m.in. w poprawie rozpuszczalności, biodostępności i stabilności substancji aktywnych.

🌱 Ważnym obszarem działalności laboratorium są również badania ekotoksykologiczne. To właśnie tutaj opracowano autorską modyfikację biotestu umożliwiającą ocenę ekotoksyczności słabo rozpuszczalnych związków, w tym leków. Rozwiązanie to zostało objęte patentem europejskim! 🏆

📣 Chcecie poznać szczegóły oferty laboratorium i możliwości współpracy?

🔗 Zapraszamy do kontaktu: http://www.ctwions.ujd.edu.pl/319,Kontakt

22/10/2026

📢 Studenci Dietetyki – sprawdźcie swoją wiedzę w ogólnopolskiej olimpiadzie! 🥗🎓

Już 27 listopada 2026 r. w Collegium Medicum UMK w Bydgoszczy odbędzie się „Bilans Wiedzy” – Ogólnopolska Olimpiada Studentów Dietetyki! 🏆

To doskonała okazja, aby sprawdzić swoje umiejętności, zdobyć cenne doświadczenie, nawiązać kontakty ze studentami innych uczelni i reprezentować Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie! 💚

🔬 Na uczestników czekają różnorodne wyzwania, w tym analiza przypadków klinicznych, zadania kulinarne oraz quiz wiedzy. Najlepsze drużyny powalczą o nagrody!

👥 Jak wziąć udział? Wystarczy stworzyć trzyosobowy zespół i zgłosić chęć uczestnictwa.

📅 Data wydarzenia: 27 listopada 2026 r.
⏰ Termin zgłoszeń: do 25 października 2026 r.
📍 Miejsce: Collegium Medicum UMK w Bydgoszczy
✅ Udział bezpłatny – liczba miejsc ograniczona!

🏅 Wydarzenie odbywa się pod patronatem honorowym Polskiego Towarzystwa Dietetyki.

📩 Studenci zainteresowani udziałem proszeni są o kontakt z dr Anną-Marią Sapałą: [email protected]

👉 Szczegóły, regulamin i formularz zgłoszeniowy: https://www.bilanswiedzy.medicalwork.pl

💚 Zachęcamy naszych studentów do podjęcia wyzwania i reprezentowania UJD na arenie ogólnopolskiej!

21/10/2026

🥑🔬 DOŁĄCZ DO KOŁA NAUKOWEGO DIETETYKI! 🍎📚

Interesujesz się zdrowym odżywianiem, dietetyką i nauką? Chcesz rozwijać swoje zainteresowania, zdobywać praktyczne doświadczenie i realizować ciekawe projekty? Koło Naukowe Dietetyki to miejsce właśnie dla Ciebie! 💚

🌟 Co zyskasz, dołączając do nas?

🔬 Możliwość udziału w projektach badawczych i rozwijania zainteresowań naukowych.

🎓 Udział w konferencjach, warsztatach i spotkaniach z ekspertami.

📊 Rozwijanie praktycznych umiejętności i zdobywanie doświadczenia przydatnego w przyszłej pracy zawodowej.

🤝 Poznanie osób, które podzielają Twoją pasję do dietetyki i zdrowego stylu życia.

💡 Możliwość realizowania własnych pomysłów, inicjatyw i działań edukacyjnych.

📢 Nie musisz mieć doświadczenia naukowego – wystarczą ciekawość, zaangażowanie i chęć rozwoju!

Niezależnie od tego, na którym roku studiów jesteś, możesz stać się częścią naszego zespołu.

🚀 Nie ograniczaj studiów tylko do wykładów i egzaminów – wykorzystaj ten czas na zdobywanie doświadczeń, które zaprocentują w przyszłości!

💚 Dołącz do Koła Naukowego Dietetyki i rozwijaj swoją pasję razem z nami!

📩 Osoby zainteresowane zapraszamy do kontaktu w wiadomości e-mail z dr Anna-Marią Sapałą [email protected]

15/10/2026

🔬🌱 Pracownia Żywności Funkcjonalnej – nauka, innowacje i współpraca z przemysłem spożywczym

📚 Jak wykorzystać potencjał badań naukowych do tworzenia innowacyjnych produktów spożywczych odpowiadających na potrzeby współczesnych konsumentów?

W Pracowni Żywności Funkcjonalnej, działającej w ramach Centrum Innowacji i Badań Żywności Prozdrowotnej (InnoFood) Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie, łączymy wiedzę naukową z nowoczesnymi technologiami, wspierając rozwój żywności o właściwościach prozdrowotnych.

🧪 Jednym z głównych kierunków prowadzonych badań jest modyfikacja skrobi oraz opracowywanie innowacyjnych składników żywności, w tym opatentowanego preparatu ze skrobi ziemniaczanej o właściwościach rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, wykazującego działanie prebiotyczne.

🔎 Pracownia dysponuje specjalistyczną aparaturą badawczą, obejmującą m.in. reaktor mikrofalowy, umożliwiający badania w kontrolowanych warunkach temperatury, mocy i ciśnienia, wiskozymetr rotacyjny pozwalający na ocenę właściwości reologicznych oraz kolorymetr służący do oceny parametrów barwy.

🤝 Łączymy naukę z praktyką przemysłową! Działalność Pracowni stwarza możliwości współpracy z przedsiębiorstwami sektora spożywczego w zakresie opracowywania nowych produktów, oceny ich jakości oraz właściwości funkcjonalnych. Wspólne działania pozwalają przekładać wyniki badań naukowych na praktyczne rozwiązania technologiczne, odpowiadające na aktualne potrzeby rynku i rosnące oczekiwania konsumentów.

🎥 Zachęcamy do obejrzenia materiału prezentującego działalność Pracowni Żywności Funkcjonalnej, prowadzone badania oraz możliwości współpracy z branżą spożywczą.

Zapraszamy do współpracy! 😍

14/10/2026

🎓🔬 Nauka zaczyna się od pytania, rozwija dzięki ciekawości, a nabiera znaczenia, gdy możemy dzielić się nią z innymi.

Z okazji Dnia Edukacji Narodowej składamy najserdeczniejsze życzenia wszystkim nauczycielom akademickim oraz wszystkim osobom, które każdego dnia współtworzą społeczność akademicką naszego Wydziału.

Życzymy niegasnącej pasji do odkrywania, inspirujących pomysłów, owocnych badań i wielu naukowych sukcesów! Niech laboratoria będą miejscem przełomowych odkryć, a sale dydaktyczne przestrzenią inspiracji! 🧬🔍

Dziękujemy za wiedzę, zaangażowanie i codzienne udowadnianie, że nauka to nie tylko wyniki, publikacje i eksperymenty, ale przede wszystkim ludzie, pasja i wspólne poszukiwanie odpowiedzi. ❤️

🌷 Wszystkiego najlepszego!

09/10/2026

🔬 Odkrywamy kolejne oblicze nauki na naszym Wydziale! 🌱

🎥 Ponownie zaglądamy do laboratoriów Centrum Innowacji i Badań Żywności Prozdrowotnej (InnoFood), gdzie nauka łączy się z innowacją, a prowadzone badania przyczyniają się do opracowywania nowoczesnych produktów spożywczych.

☕ Jak powstają roślinne alternatywy dla tradycyjnej śmietanki do kawy? Jaką rolę w ocenie ich jakości odgrywa specjalistyczna aparatura badawcza?

🎬 Zachęcamy do obejrzenia materiału i poznania kolejnego obszaru działalności naszych naukowców!

🔬 Badania realizowane są w ramach projektu NUTRITECH, finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju (NCBR). Projekt realizowany jest w konsorcjum, którego liderem jest Maspex Food, natomiast kierownikiem prac badawczo-rozwojowych ze strony UJD jest prof. dr hab. Janusz Kapuśniak.