IEMOL, Bellavista 427. Colonia Centro, Coatzacoalcos (2026)

09/09/2026

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No somos un Instituto....🌟¡Somos El Instituto!🌟

🎖Instituto Educativo Margarita Olivo Lara🎖.
(Desde el 1ro de Agosto de 1996).
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💻📸👩‍🏫🧑‍🏫⭐️Licenciatura en : Módulo VI”⭐️👩‍🏫🧑‍🏫📸💻

Como parte de las Actividades desarrolladas en la Primera Semana de Clases, de la Licenciatura en Educación Preescolar, del Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, IEMOL; Los Alumnos y Las Alumnas de Nuevo Ingreso, empezaron a conocer la modalidad de trabajo a través de diversos talleres Interactivos.

Es así, que conocieron a la Maestra Rubicelia Ramos Mateo, quien les Impartió el Modulo VI, con Enfoque Pedagógico, realizando diversos procesos mentales, prácticos que se usan para adquirir conocimiento; así como el rol del docente, sin faltar el rol del estudiante.

Además, de herramientas aplicadas para un mejor desarrollo de sus actividades en este camino del Proceso Enseñanza-Aprendizaje-Práctica, conociendo la gran responsabilidad que tienen con la Niñez, ya que ellos y ellas serán los encargados de impactar, inspirar y formarlos por primera vez en su etapa educativa.

📸*Con Información y Fotografías: Mtro. Saúl Cancino Cancino, de la Dirección de Promoción, MKT, RRPP, Vinculación de IEMOL.

👨‍🍳👩🏻‍🍳🍽️🍜👩‍🏫🧑‍🏫🍎💻📒📚✏️🖍💼💫

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*Licenciatura en Educación Preescolar👩‍🏫🧑‍🏫.
Acuerdo: No SEV/ DEN/ 43AC/2022.
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🎙️💻📸👨‍🍳👩‍🍳⭐️Licenciatura en : Taller “Comunicación e Imagen en La Gastronomía”⭐️👨‍🍳👩‍🍳📸🎙️💻

Una de las Habilidades, y Cualidades que los Alumnos de Nuevo Ingreso de la Licenciatura en Gastronomía, del Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, IEMOL; deben de Desarrollar y Pulir es la Comunicación; ya que será una de las formas que los hará trabajar de mejor manera, no sólo en sus Talleres de Cocina, sino también, en su interacción con el mundo laboral.

Es así, que los Alumnos de Primer Semestre, Generación 2026 participaron en el Taller: “Comunicación e Imagen en La Gastronomía”, impartido por el Mtro. Saúl Cancino Cancino, Director de Promoción, Mercadotecnia, Relaciones Públicas, y Vinculación; del Instituto Educativo Margarita Olivo Lara.

Durante el Taller, los Chefs en Proceso, aprendieron y conocieron algunos términos Gastronómicos, Habilidades Blandas como: El Pensamiento Crítico, Ser Creativo, Facilidad de Adaptación; Reglas de Etiqueta, Tipos de Comunicación, Conceptos Aplicados de Imagen Pública, Tips para que tomen Buenas Fotografías a sus Platillos, así como bases de Mercadotecnia y Aspectos prioritarios en la Atención al Cliente, al Comensal.

Para finalizar este Taller, el Mtro. Saúl, compartió a los Nuevos Chefs en Proceso un Mensaje:

“Han iniciado un nuevo Capítulo de Vida, en su formación como Profesionales y Profesionistas; el cual trae con ello: Sueños, Metas Anhelos; el Ser Parte de esta Gran área como lo es el Arte Culinario. Deseo que todo se haga realidad, que no claudiquen, que por muy fuerte que este la tormenta, saben que somos un equipo, somos Familia IEMOL. Que Ingredientes como la Pasión, el Amor, la Perseverancia, la Disciplina, la Responsabilidad, el Trabajo en Equipo; sea el Sazón de su Día a Día. ¡Vamos!, y Hagan de esta etapa, años memorables en sus vidas, en 4 años serán, Grandes Chefs y dirán: ¡Lo hemos logrado!”.

📸*Con Información y Fotografías: Mtro. Saúl Cancino Cancino, de la Dirección de Promoción, MKT, RRPP, Vinculación de IEMOL.

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💻📒📚👨‍🍳👩‍🍳⭐️Licenciatura en : Taller de Metodología de la Investigación⭐️👨‍🍳👩‍🍳💻📒📚

Los Alumnos de Nuevo Ingreso de la Licenciatura en Gastronomía, Generación 2026, de esta casa: El Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, IEMOL; saben también que la parte teórica es importante en su formación como Próximos Chefs, ya que conocer bases, historia, antecedentes; les da un contexto más amplio de este gran Profesión.

Es así, que ahora los Alumnos de Primer Semestre, participaron activamente en el Taller: “El Sabor de la Metodología de la Investigación”, impartida por el Maestro Mariano López Guerra, el cual desarrolló diversas dinámicas en el Contexto de Gimnasia Cerebral, Retos Cognitivos, Ejercicios Físico Aeróbicos, Meditación y Visualización Detallada; por mencionar algunos.

Además, les compartió brevemente las bases de la Metodología, la cual, sin duda, está presente en todas las profesiones, ya que les ayuda a Planear, Organizar, Estructurar, así como Desarrollar Proyectos tanto, de su vida como Estudiantes de Gastronomía, en su vida Laboral, y también en su vida Personal.

Este nuevo semestre viene cargado de toda la buena actitud, y el binomio Práctica-Teoría, hará de los y las estudiantes los Mejores Chefs.

📸*Con Información y Fotografías: Mtro. Saúl Cancino Cancino, de la Dirección de Promoción, MKT, RRPP, Vinculación de IEMOL.

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🍕👨‍🍳👩‍🍳⭐️Licenciatura en : Taller de Pizzas y Pastas⭐️👨‍🍳👩‍🍳🍕

👨‍🍳👩‍🍳Brigada Dos:

Continuando con las Actividades Académicas y Prácticas, en el Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, IEMOL; en la Licenciatura en Gastronomía, los Alumnos de Nuevo Ingreso pertenecientes de a la Generación 2026, participaron en un Taller de Pizzas y Pastas.

Dicho Taller, realizado en la Cocina Número dos, fue impartido por la Chef Instructora: Karen Lineth Ortega Gutiérrez, quien previamente dio a conocer a los alumnos de Primer Semestre, aspectos bases en la elaboración de la pasta, como por ejemplo calcular un huevo por cada 100 gramos de harina.

Posteriormente conocieron los pasos para la Pasta como: Formar el Volcán, Integrar, Amasar, Reposar, Estirar, Cortar y Cocinar.

Mientras que, para la elaboración de la Pizza, también aprendieron a Activar la Levadura, Formar la Masa, Amasar, Deja Reposar, Estirar la Masa, Montar la Pizza y Hornear.

Cabe mencionar que la Preparación tanto de la Pasta como de la Pizza, así como los sabores, fueron creación, así como inspiración de cada una de las brigadas, quienes trabajaron en equipo y echaron a volar su imaginación, dando como resultado, para ser sus primeros platillos: ¡Creaciones Al dente!

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👨‍🍳👩‍🍳Brigada Uno:

Continuando con las Actividades Académicas y Prácticas, en el Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, IEMOL; en la Licenciatura en Gastronomía, los Alumnos de Nuevo Ingreso pertenecientes de a la Generación 2026, participaron en un Taller de Pizzas y Pastas.

Dicho Taller, realizado en la Cocina Número dos, fue impartido por la Chef Instructora: Karen Lineth Ortega Gutiérrez, quien previamente dio a conocer a los alumnos de Primer Semestre, aspectos bases en la elaboración de la pasta, como por ejemplo calcular un huevo por cada 100 gramos de harina.

Posteriormente conocieron los pasos para la Pasta como: Formar el Volcán, Integrar, Amasar, Reposar, Estirar, Cortar y Cocinar.

Mientras que, para la elaboración de la Pizza, también aprendieron a Activar la Levadura, Formar la Masa, Amasar, Deja Reposar, Estirar la Masa, Montar la Pizza y Hornear.

Cabe mencionar que la Preparación tanto de la Pasta como de la Pizza, así como los sabores, fueron creación, así como inspiración de cada una de las brigadas, quienes trabajaron en equipo y echaron a volar su imaginación, dando como resultado, para ser sus primeros platillos: ¡Creaciones Al dente!

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*La Escuela Normal Particular, El Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, en su división de la Licenciatura en Felicita a:

*La Licenciada en , Stefanía Abigail Santiago Castillo, Orgullosamente Egresada de esta casa de estudios; por haber obtenido su: *Plaza Federal🎖️.

*¡Muchas Felicidades!

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*Dra. Rosa Aurora Rodríguez Caamaño.
Instituto Educativo Margarita Olivo Lara
Directora General-Rectora.

*Mtro. Eladio García Silva.
Instituto Educativo Margarita Olivo Lara
Director de la Licenciatura en Educación Preescolar.

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02/09/2026

👨‍🍳✨|| El Instituto Educativo “Margarita Olivo Lara” destacó la participación de Itzayana Medina Martínez, estudiante que actualmente realiza sus prácticas profesionales foráneas en el Restaurante Néctar, ubicado en el municipio de Mérida, Yucatán.

El restaurante se encuentra a cargo del chef Roberto Solís y cuenta con una recomendación de la Guía Michelin, representando una valiosa oportunidad para fortalecer la formación y experiencia profesional de la estudiante.

Durante su estancia, Itzayana tuvo también la oportunidad de conocer al chef Pablo Salas, quien realizó una visita a las instalaciones del restaurante.

Esta experiencia representa una importante oportunidad para que los estudiantes lleven a la práctica los conocimientos adquiridos durante su formación académica y continúen desarrollando sus habilidades dentro del ámbito gastronómico.

02/09/2026

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