嘉義市社區大學

嘉義市社區大學 強調高等教育對全民開放，使得每一位成人都有接受通識教育、終身學習的機會

嘉義市社區大學的發展現況與未來展望
1、奠定社會教育與社區學習的教育機構【89-99年】

（1）學校經營與公共參與認證：94、98年通過第一、二階段認證。
（2）承辦嘉義市社區營造中心：成立社區營造中心、社區營造培力、社區劇場推廣、
社區影像培力、社區創意樂團推廣、社區文化深度之旅、社區伴手禮輔導。
（3）承辦樂齡學習中心：以55歲以上之社區中老年人為優先，辦理教育與學習意涵之
口述歷史、生命回顧、世代交流、文化傳承等課程，並召募志工成立「樂齡志
隊」，協助中心推動樂齡學習中心工作。
（4）校務人力培訓：行政人員再進修，參加中正大學、嘉義大學學分班課程與在職進
修研究所。
（5）「十歲拾穗」終身學習博覽會：表揚終身學習楷模、社大優良資深教師、假文化
局博物館展出學

員作品與社大文物出版品，鐵道倉庫、創意文化園區、社區公園
音樂舞蹈劇場表演及課程博覽。

2、創新發展終身學習與社區服務願景【100-104年】

（1）發展社區教育學習中心：透過社區營造輔導計畫，輔導與協助嘉義市社區組織及
民間團體，以地方文史、生活美學、社區學習、社區工藝、傳統藝術、表演藝
術、藝術創作、社區產業、文化資產等社區議題領域課程，促進社區多元文化目
標。
（2）建置樂齡學習中心：培訓樂齡師資與志工，走入社區關注弱勢老人，鼓勵老人說
出寫出自己或家族故事，出版系列刊物。建構在地化老人學習體系，辦理嘉義市
祖父母節活動，落實家庭教育，增進老、中、青三代對於家庭倫理認同及社會關
懷。
（3）累積嘉義市地方學研究：以產、官、學合作為基礎，透過內、外部資源的爭取，
研擬諸羅地方學發展方針，針對嘉義市人文地理、地方耆老人物、藝術文化、社
會與教育發展、語言文學、宗教禮俗等面向，逐年累積諸羅學研究發展能量。
（4）輔導生活藝能課程公共化：結合市府推動社區亮點計畫，無論是美學藝術介入社
區角落或音樂舞蹈在各社區公園不定期展演，培養在地藝師，營造「社區展藝諸
羅真美麗」的社區大舞台，提高民眾參與公共事務的熱情。
（5）深化公民素養市民講座：與張進通許世賢教育事務基金會、國川美妙教育
事務基金會合作辦理，以探討城市發展願景為主題，規劃在地文化產業、
社區美食、音樂美術、環境教育、藝術空間等公共議題，邀請學者專家現
身說法。
（6）辦理四季音樂會營造音樂之都：結合專業樂團、學校機關、地方業餘愛樂人、社
大音樂班、創意樂團共同努力音樂城市的營造，並不定期至社區推動「社區之歌
全嘉一起來」~歌謠徵選、社區傳唱、推動音樂舞台劇。
（7）通過職訓局TTQS訓練品質評核：101年評核結果「銅牌」，有效期三年。102年
起辦理產投人才職業訓練班，開發終身學習族群。104年4月第二參與評核，維持
「銅牌」認證；105年申請展延，評委給於鼓勵肯定，此乃為全國社大唯一申請認
證的學校，實屬難得，效期至民國108年4月12日止。
（8）環境教育機構認證計畫：環境教育機構乃是環教法中推動環境教育的主要場域，
嘉義社大歷年持續不懈推動環境生態教育課程或活動，原計畫104年申請機構認
證，聘請專業師資及人員，提升教學環境與設備之功能，惟因辦學場所「志航校
區」為國小老舊校舍（50年以上），103年結構詳評必需拆除，經社大極力爭取
以修繕方式保留學區，後因105年2月6日高雄美濃發生芮氏規模6.4地震，再度波
及志勤樓，嘉義市政府最終決定予以拆除。

3、未來展望

嘉義社大20年歷經校區三次大遷移，全校共同願望是穩定辦學環境，目前在中油訓練所已經5年，環境設備皆優、獲得大家信賴。本校會繼續在此辦學，持續規畫多元實用知能技能課程、聘用優良師資、促進學習社群、提供安全、友善、和樂、分享、生命成長的終身學習園地。

古流花藝基礎班 週五晚上7點花材一水蠟蠋、向日葵 鈕扣菊、八角金盤主題一夏之驕陽
04/06/2026

古流花藝基礎班
週五晚上7點
花材一水蠟蠋、向日葵
鈕扣菊、八角金盤
主題一夏之驕陽

6/1嘉義市社區大學張綺玲老師手工皂A班作品分享--胺基酸液體皂稀釋操作，胺基酸洗面乳DIY。 #林森工房手工皂教學 #企業包班手作教學 #嘉義市社區大學手工皂 #林森工房手工皂師資創業實戰班 #社區長照樂齡手工皂
03/06/2026

6/1嘉義市社區大學張綺玲老師手工皂A班作品分享--胺基酸液體皂稀釋操作，胺基酸洗面乳DIY。
#林森工房手工皂教學
#企業包班手作教學
#嘉義市社區大學手工皂

#林森工房手工皂師資創業實戰班
#社區長照樂齡手工皂

週二〔自然農法分享班〕舉行結業典禮恭請校長來致詞並頒發幹部獎狀。江海校長當場宣布私人贊助本班𠄘辦「鷹揚二十」活動經費6600元。〔育苗組〕也捐贈了兩萬元給班費。他們受學員委託培育了各式種苗。各組在組長帶領下組員下廚端出佳餚大夥齊聚一堂享受近...
03/06/2026

週二
〔自然農法分享班〕
舉行結業典禮
恭請校長來致詞
並頒發幹部獎狀。
江海校長當場宣布
私人贊助本班𠄘辦
「鷹揚二十」
活動經費6600元。
〔育苗組〕也
捐贈了兩萬元
給班費。
他們受學員委託
培育了各式種苗。
各組在組長帶領下
組員下廚端出佳餚
大夥齊聚一堂
享受近百道美食。
張老師培育的
〔苦藤〕苗
開放給學員認養
期待製作
新奇的除蟲劑！

#嘉義市社區大學（興華校區）＜玩布玩繡趣＞每週（二）上午9：00～11：30課程倒數第三堂--加課端午應景作品--＜桃喜＞像柿餅，但我還是喜歡＜桃喜＞這名稱同學縫的很開心全員完成🫰同學一早分享薯薯吃，我的薯薯像薯鼠寶寶可愛但是還是下肚。 ...
02/06/2026

#嘉義市社區大學（興華校區）
＜玩布玩繡趣＞
每週（二）上午9：00～11：30
課程倒數第三堂--加課
端午應景作品--＜桃喜＞像柿餅，但我還是喜歡＜桃喜＞這名稱
同學縫的很開心全員完成🫰
同學一早分享薯薯吃，我的薯薯像薯鼠寶寶可愛但是還是下肚。

#手機斜背包 #針插 #桃喜香包 #薯鼠寶寶
#嘉義市社區大學115年秋季招生中

115春季公民素養桃城茶心-20260530茶韻箏聲嘉義市社區大學公民素養周壓軸主題-茶韻箏聲，一場茶席與古箏音樂會結合的成果呈現!!在謝明素老師、黃玉娟老師、薛幼真老師的帶領下，「茶席」與「古箏音樂會」結合的展演，完美揉合了視覺、嗅覺、味...
01/06/2026

115春季公民素養桃城茶心-20260530茶韻箏聲
嘉義市社區大學公民素養周壓軸主題-茶韻箏聲，一場茶席與古箏音樂會結合的成果呈現!!在謝明素老師、黃玉娟老師、薛幼真老師的帶領下，「茶席」與「古箏音樂會」結合的展演，完美揉合了視覺、嗅覺、味覺與聽覺，極具東方美學與沉浸體驗活動。在一小方寸間美輪美奐，以東方禪意為主題，會場使用素雅的棉麻桌巾、枯枝插花（花藝）、竹簾或字畫佈置背景。打破傳統觀眾席模式，將觀眾座位圍繞在茶席與古箏周圍，形成「主客交融」的半開放空間。茶與樂的呼應將曲目的情緒分起、承、轉、合。開場輕快明亮古箏曲，中段溫婉的曲目細細品味。尾聲悠揚放鬆的曲調，加上各學員的美好獨奏，讓茶藝學員在古箏的背景樂聲中，優雅地為賓客燙壺、溫杯、奉茶。一種特色的雙向交流，清談環節，由司茶人與樂手輪流分享茶葉的焙製故事及樂曲的創作背景，拉近與觀眾的距離。美好曲目-煙花易冷 、畫心、紅豆、女人花、蘭亭序、遇見、沉香流年接連不斷，伴隨茶香，完善優雅記憶。

古流花藝基礎班 週五晚上7點 生花 花材一葉蘭 型態一真型右勝手
29/05/2026

古流花藝基礎班
週五晚上7點
生花
花材一葉蘭
型態一真型右勝手

115春季公民素養桃城茶心-20260529生活茶飲~香草茶應用香草茶應用上是不含咖啡因的天然飲品，其應用涵蓋身體保健、生活芳療以及風味飲食三大範疇。藉由熱水沖泡釋放水溶性營養，同時透過天然揮發精油達到嗅覺療癒，是兼具舒壓與健康的日常良伴。...
29/05/2026

115春季公民素養桃城茶心-20260529生活茶飲~香草茶應用
香草茶應用上是不含咖啡因的天然飲品，其應用涵蓋身體保健、生活芳療以及風味飲食三大範疇。藉由熱水沖泡釋放水溶性營養，同時透過天然揮發精油達到嗅覺療癒，是兼具舒壓與健康的日常良伴。本次由嘉義市社區大學香草栽培課程的姚治羽老師帶領班級學員認識工藝美學-窨花工藝，薰香用香氣導入茶葉，把茶葉乾燥的毛細孔導入茶裡面，讓香氣提升有別於外面的香片茶，是沒有花辦卻擁有茶與花香的一種健康茶。課程更以僅有夜晚開的茉莉花精油代替薰花來導入紅茶，是一種無花而香的極致茶追求，對比香料茶香氣度差非常多，可以回沖4-6次香氣都還在。
雙講師同步運行，後續課程由專業茶師謝明素老師帶領兩位專業學員運用評鑑杯將花茶再度提升，以三分花七分茶做一層花一層茶葉堆疊。了解感官茶的嗅覺應用，探討三、六、十窨花茶的氣味，也告知學員炭焙小撇步-大同電鍋取代炭燒的應用來避免烤焦，品茶過程中，品茶前先啜茶，生活茶飲用心加入自己生活的品項或香草。也有出茶時間的掌控與生活茶飲修身養性和怡情雅緻的日常，用具上不要用白鐵泡茶以免影響茶質，日常茶飲中晚上喝紅茶比較舒緩，若紅茶怕喝到澀可先加冷水，再加熱水才會潤口；綠茶則容易很有精神，需要睡眠可以後喝牛奶或豆漿。茶葉溫度中，有的太高溫會破壞質感，也有不夠溫度氣味出不來，各種生活茶飲大哉問，融入到香草茶應用中，讓生活有茶有花更有品味！

羅喆仁老師在嘉義市社大教授繪畫自93年春開班迄今已23年，學員中有持續選修繪畫超過20年的，也有初踏入畫畫世界的新鮮人，大家同堂共畫時光都在慢慢用色中推進成自己想要的一幅作品。看著多位學員從還算年輕跟著習畫到膚皺髮白，雖然歲月在每個人身上留...
29/05/2026

羅喆仁老師在嘉義市社大教授繪畫自93年春開班迄今已23年，學員中有持續選修繪畫超過20年的，也有初踏入畫畫世界的新鮮人，大家同堂共畫時光都在慢慢用色中推進成自己想要的一幅作品。看著多位學員從還算年輕跟著習畫到膚皺髮白，雖然歲月在每個人身上留下痕跡，但對繪畫藝術追求的初衷不曾褪色，反而隨著年歲增長的畫作更多了故事性，色彩運用也豐富有趣。透過繪畫課程學習與同儕交流，建立友誼，減少孤獨感，並藉由藝文展覽維持與社會的互動；另也有從職場退休者藉由繪畫作品回饋社會或自定成長目標，獲得生活滿足感。
今年最大展區是在臺中榮民總醫院嘉義分院長期照護大樓，匯集60位學員展出近150幅作品，展期半年(自5月1日~10月30日)，本次畫展目的是讓院民在療養環境空間能感受到色彩溫暖，社大師生共同祝福院民早日康復。

自然農法班張老師昨天應 溪口鄉公所農業課張景涵課長的邀請與農友分享〔液態有機肥料的功能和製作〕公所特別準備了資材和器具，每位農友不僅知道原理，還動手製作液肥且可帶回體驗。
28/05/2026

自然農法班張老師
昨天應
溪口鄉公所農業課
張景涵課長
的邀請
與農友分享
〔液態有機肥料的功能和製作〕
公所特別準備了資材和器具，每位農友不僅知道原理，還動手製作液肥且可帶回體驗。

115春季公民素養桃城茶心-20260528木藝茶香-木茶具與木文化應用在嘉義木都文化裡，木茶具如實木茶盤、茶則、茶夾與杯墊為茶席增添溫潤自然質感，主要用於承接茶水、輔助理茶與隔熱。木質器具能完美融入各式泡茶情境，營造寧靜氛圍。 木茶具實用...
28/05/2026

115春季公民素養桃城茶心-20260528木藝茶香-木茶具與木文化應用
在嘉義木都文化裡，木茶具如實木茶盤、茶則、茶夾與杯墊為茶席增添溫潤自然質感，主要用於承接茶水、輔助理茶與隔熱。木質器具能完美融入各式泡茶情境，營造寧靜氛圍。 木茶具實用功能實木茶盤，用於收納溫壺、洗杯的廢水與溢出的茶湯，保持桌面乾爽，排水或儲水式設計能提升泡茶流暢度。茶則與茶匙，用於從茶罐中取茶、測量茶葉量以及將茶葉撥入壺中，避免手部直接接觸茶葉以保衛生。茶夾，用於夾取清洗消毒後的茶杯，防止燙手。茶墊與杯墊：放置公道杯或品茗杯，阻隔高溫茶湯對木質或石材桌的損傷。
本次茶席與木文化息息相關，由謝明素老師統籌，黃玉娟老師帶領專業茶師，在文化木都工坊裡設席兩桌，將鄭宗倫老師的特色木器具完美融入在嘉義的氣氛裡，茶品更採用阿里山原木布席和阿里山茶做調配，採用乾式泡茶法也將嘉義的另一個特色竹林的香氣應用做出清香的感覺。木杯墊和木壺塵、木頭圓墊、木頭鈦合金等器皿互換應用做風格改善，將中國唐宋文人風格在木頭上作延伸，各種木器茶具的使用方式也做了大公開，茶匙與茶針的清茶撥法與茶掏、匙器應用，再到木的茶杯托盤及舊窗花玻璃應用。席間小物都有深意，包含了木秤子的茶倉加上如意造型的木茶針帶有稱心如意的意象感受。
專業茶師們也在席間公開茶的度量方式與木頭茶則的應用，在木茶托或杯托的設計風格上提供相當多的創意點子，可做純木墊或金屬做木紋效果，設計原則取決杯子的大小，以一隻手可以用的為主，通常普洱茶的杯子普遍比較大。最後茶席的收尾茶師們以鐵觀音茶收斂，將泡茶方式的輕發酵到重發酵與濃度秘笈4.5-5.5度的中間值大眾化風格做分享，更讓大家了解到茶的特色中焙火型(如凍頂烏龍茶)的咖啡因會較少，而溫度上茶的溫度應用也不一樣，一般來說烏龍茶為100度、紅茶80-90度、綠茶70度、日本的玉露茶大約60度，就茶論茶，今日早晨在木與茶香裡，完美體驗魯迅說的有茶喝是一種清福享受人生！

Address

嘉義市東區林森東路239號信義樓5F(興華中學內信義樓5F)
Chiayi
600

Opening Hours

Monday 08:30 - 21:00
Tuesday 08:30 - 21:00
Wednesday 08:30 - 21:00
Thursday 08:30 - 21:00
Friday 08:30 - 21:00
Saturday 08:30 - 12:00

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