Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie

19/05/2026

18/05/2026

Panel z pracodawcami „Ścieżki rozwoju zawodowego w obszarze żywności i żywienia – dialog nauki z otoczeniem społeczno-gospodarczym” – relacja

12 maja 2026 r. w budynku Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii odbył się Panel z pracodawcami zorganizowany w ramach projektu „Efektywne kształcenie specjalistów dla branż kluczowych” nr FERS.01.05-IP.08-0043/23 współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Plus z programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego.

Celem panelu było przedstawienie możliwości rozwoju kariery zawodowej w branży produkcji żywności z uwzględnieniem współczesnych wyzwań społeczno-gospodarczych. Panel ma na celu wskazanie głównych wyzwań, jakie stoją przed absolwentami kierunku technologia żywności i żywienie człowieka, a także dostarczenie konkretnych wskazówek dotyczących zdobywania doświadczenia zawodowego i włączania się w innowacyjne projekty związane z produkcją żywności.
Podczas panelu gościliśmy ekspertów - przedstawicieli otoczenia społeczno-gospodarczego, którzy dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem ze studentami pierwszego roku kierunku technologia żywności i żywienie człowieka (pierwszego i drugiego stopnia).
Wśród prelegentów wystąpili:
AGATA SAMUL (SUPERDDROB GRUPA LIPCO FOODS)
AGNIESZKA DOMAŃSKA-MEŁGIEŚ (WOJEWÓDZKA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA W LUBLINIE)
WIESŁAW KUCIA (SZKOŁA ARTYSTYCZNA WIESŁAW KUCIA)
ŁUKASZ OROŃ (LEGENDY MIASTA)

Agenda Wydarzenia obejmowała:
- inspirujące prelekcje ekspertów
- panel dyskusyjny
- sesję pytań i odpowiedzi
Wydarzenie było przestrzenią do rozmów i dyskusji nt. ścieżek rozwoju zawodowego w obszarze żywności i żywienia. Panel rozpoczęła Prodziekan Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii p. prof. Karolina Wójciak. Moderatorem panelu dyskusyjnego była przewodnicząca Wydziałowej Komisji ds. Współpracy z Otoczeniem Społeczno-Gospodarczym p. prof. Małgorzata Karwowska.
Serdecznie dziękujemy ekspertom i uczestnikom za inspirujące rozmowy.

Tekst – Małgorzata Karwowska
Foto – Wojciech Radzki

18/05/2026

Czwarte Wydziałowe Targi Staży i Pracy - relacja

12 maja 2026 r. w budynku Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii odbyły się po raz czwarty Wydziałowe Targi Staży i Pracy zorganizowane przy współpracy z Radą Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych.

Podczas Targów gościliśmy przedstawicieli 15 Przedsiębiorstw, którzy prezentowali oferty staży i pracy dla studentów naszego Wydziału. Wśród Wystawców gościliśmy następujące Przedsiębiorstwa:

Animex Foods Oddział w Starachowicach
Camp Leaders Poland
Dr Gerard Sp. z o.o.
Grupa Maspex oddział Lubella
LACTALIS Polska Sp. z o.o.
LipCo Foods
MULTIVAC Sp. z o. o
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Piaski
Perła – Browary Lubelskie S.A.
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek
Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH w Chełmie
Ulmer S.K.A.
Wipasz: Producent Pasz i Mięsa z Kurczaka
Zakłady Przemysłu Ziemniaczanego "LUBLIN" Sp. z o.o.
Końskowola Meat Sp. Z o.o.

Wydarzenie było wyjątkową okazją do nawiązania kontaktu między studentami i przedstawicielami Firm poszukujących stażystów i pracowników. Miało również na celu zwiększenie świadomości przyszłych absolwentów w budowaniu własnej ścieżki zawodowej.
Wydarzenie zaszczyciła swoją obecnością Prorektor ds. Studenckich i Dydaktyki p. dr hab. Urszula Kosior-Korzecka, prof. UPL, kierując miłe słowa do organizatorów oraz studentów.
Targi Staży i Pracy otworzył uroczyście Dziekan Wydziału p. prof. dr hab. Waldemar Gustaw. W wydarzeniu uczestniczyły również panie Prodziekan Wydziału prof. dr hab. Karolina Wóciak oraz prof. dr hab. Urszula Pankiewicz.

Nad organizacją i przebiegiem Wydarzenia czuwali członkowie Wydziałowej Komisji ds. Współpracy z Otoczeniem Społeczno-Gospodarczym. Wydarzenie koordynowała prof. dr hab. Małgorzata Karwowska, przewodnicząca Komisji.
Serdecznie dziękujemy Przedsiębiorstwom prezentującym oferty staży i pracy za poświęcony czas, otwartość i chęć współpracy z naszą społecznością akademicką. Jednocześnie życzymy dalszego rozwoju i wielu sukcesów. Mamy nadzieję na dalszą współpracę oraz ponowne spotkanie podczas kolejnych edycji wydarzenia. Cieszymy się, że nasi studenci docenili organizację Targów licznie w nich uczestnicząc i z zainteresowaniem śledząc oferty staży i pracy.

Tekst – Małgorzata Karwowska
Foto – Wojciech Radzki

18/05/2026

📣Rozpocznij karierę w branży spożywczej z płatnym stażem! 🚀
Studiujesz Technologię żywności i żywienie człowieka na Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie? Chcesz zdobyć praktyczne doświadczenie i atrakcyjne wynagrodzenie? Ten program jest dla Ciebie!
🎯Dlaczego warto wziąć udział?
• Wysokie stypendium: Otrzymasz 4 300,00 zł brutto za każdy miesiąc stażu.
• Praktyczne doświadczenie: Staż trwa 2 miesiące i pozwala na realizację zadań w realnym środowisku pracy u boku doświadczonego opiekuna.
• Wsparcie finansowe: Możesz ubiegać się o zwrot kosztów zakwaterowania (nawet do 2 000 zł miesięcznie) oraz kosztów dojazdu.
• Bezpieczeństwo: Organizator zapewnia ubezpieczenie NNW na czas trwania stażu.
👉Kto może aplikować?
Studenci i studentki I oraz II stopnia studiów stacjonarnych kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka, którzy rozpoczęli naukę w naborach: 2024/2025, 2025/2026 lub 2026/2027.

👉Jak się zgłosić? Wszystkie niezbędne dokumenty (m.in. formularz zgłoszeniowy i CV) oraz szczegółowe informacje znajdziesz: 📍 w Biurze Projektu: ul. Akademicka 13, pokój 473. 📧 pytania możesz kierować na adres: [email protected].

Nie zwlekaj – liczba miejsc jest ograniczona!
Podnieś swoje kompetencje i zwiększ swoje szanse na rynku pracy już dziś!

Dokumenty do pobrania:
👉https://docs.google.com/document/d/1a7QAdz7IjdM2whoWUG6dSf4xK9FYVgJ9/edit?usp=sharing&ouid=101163374770656301868&rtpof=true&sd=true
👉https://drive.google.com/file/d/1hFKLyXK3OGmtdsbGgSFzfARRLdl_N4Rh/view?usp=sharing
👉https://docs.google.com/document/d/1pqyBCVr3d1NsNfd5qszxHdCg41Gxfst4/edit?usp=sharing&ouid=101163374770656301868&rtpof=true&sd=true

18/05/2026

Za przeprowadzenie warsztatów edukacyjnych dla dzieci z Przedszkola nr 57 w Lublinie, które poświęcone były zdrowemu odżywianiu oraz znaczeniu codziennej aktywności fizycznej, Pan Dziekan naszego Wydziału otrzymał takie podziękowania ☺️

15/05/2026

13/05/2026

Zapraszamy wszystkich Studentów naszego Wydziału do udziału w VI edycji konkursu fotograficznego „Żywność w obiektywie”!
👉Pokaż, jak widzisz świat jedzenia - kreatywnie, artystycznie albo zupełnie nieoczywiście. Liczy się pomysł, wrażliwość i Twoja perspektywa.
📅 Zgłoszenia przyjmujemy do: 20 maja b.r. do godziny 12.00.
🏆 Dla zwycięzców - nagrody oraz publikacja zdjęcia przed Pracownia Gastronomiczna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
👉Regulamin i zgłoszenie: https://up.lublin.pl/foodscience/konkurs-fotograficzny-zywnosc-w-obiektywie-vi-edycja/

📸 „Żywność w obiektywie” wraca po raz szósty! 🍎

Masz oko do detali? Lubisz fotografować jedzenie - od codziennych posiłków po kulinarne eksperymenty? A może potrafisz uchwycić historię ukrytą na talerzu?
👉Zapraszamy wszystkich Studentów naszego Wydziału do udziału w VI edycji konkursu fotograficznego „Żywność w obiektywie”!
Pokaż, jak widzisz świat jedzenia - kreatywnie, artystycznie albo zupełnie nieoczywiście. Liczy się pomysł, wrażliwość i Twoja perspektywa.

📅 Zgłoszenia przyjmujemy do: 20 maja b.r. do godziny 12.00.

🏆 Na autorów najlepszych prac czekają nagrody oraz publikacja wyróżnionych zdjęć.
Nie zwlekaj - chwyć aparat (albo telefon!) i daj się zauważyć!

📩 Regulamin i druk zgłoszenia: do pobrania ze strony Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie

12/05/2026

Serowarstwo to sztuka, która łączy tradycję z nowoczesną nauką! ✨
W miniony piątek (8 maja 2026 r). na naszym Wydziale odbyło się spotkanie pasjonatów i profesjonalistów w ramach operacji „Wymiana wiedzy i doświadczeń lubelskich serowarów”. 🚜🎓, która realizowana jest przez Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli https://www.facebook.com/LODRwKonskowoli.
👉W otwarciu wydarzenia uczestniczył JM Rektor – prof. dr hab. Krzysztof Kowalczyk, Dyrektor LODR - Antoni Skrabucha oraz Prorektor ds. nauki i współpracy z zagranicą prof. dr hab. Bartosz Sołowiej, którzy podkreślili znaczenie współpracy nauki z praktyką. Zwrócili również uwagę, że dzięki połączeniu wiedzy akademickiej i doświadczenia producentów możliwy jest rozwój nowoczesnych rozwiązań wspierających gospodarstwa i przedsiębiorstwa regionu.
👉Podczas wizyty mieliśmy również okazję zaprezentować Panu Dyrektorowi niektóre z naszych pracowni i hal półtechniki. Spotkanie było także przestrzenią do rozmów o możliwościach przyszłej współpracy i wspólnych inicjatywach łączących naukę z praktyką.
🎯Podczas warsztatów w Pracownia Gastronomiczna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie Uczestnicy przygotowywali różne warianty serków – naturalne oraz z dodatkami superfoods, ziół i orzechów. Serowarzy mieli również niepowtarzalną okazję zbadać swoje własne wyroby przy użyciu zaawansowanej aparatury, którą posiadamy na Wydziale.
👉Warsztaty poprowadzili:
dr inż. Katarzyna Skrzypczak
dr inż. Jagoda Szafrańska
dr hab. inż. Maciej Nastaj
👉Kierownik zadania: dr inż. Monika Michalak-Majewska

Foto: Wojciech Radzki, Monika Michalak-Majewska, Kamila Stokłosińska, Małgorzata Seroka

📣Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział, energię i wymianę doświadczeń serowarskich!

Operacja finansowana ze środków UE w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027. Operacja realizowana przez Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli, Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

12/05/2026

🌿 Ruszyły zapisy na wydarzenie „Przystanek Dobrostan”! 🌿

Jeśli studiujesz:
🧬 biotechnologię
🥗 technologię żywności i żywienia człowieka
👨‍🍳 gastronomię i sztukę kulinarną

to to wydarzenie jest właśnie dla Ciebie! ✨

Czeka na Was dawka wiedzy, inspiracji i rozmów o świadomym podejściu do życia 💚

📩 Liczba miejsc ograniczona – nie zwlekaj i zapisz się już dziś!

11/05/2026

Zapraszamy Studentów Dietetyki I stopnia na warsztaty radzenia sobie ze stresem 💪

06/05/2026

📣Uwaga Studenci, macie możliwość zdobycia praktycznych umiejętności w zakresie dietoterapii cukrzycy, które wyróżnią Was na rynku pracy!
🎯Nauczycie się tworzyć jadłospisy zgodne z wytycznymi klinicznymi i przygotowywać smaczne, zdrowe posiłki w praktyce kulinarnej.
🎯Warsztaty przygotują Was do współpracy z personelem medycznym i kuchennym oraz pozwolą pewnie wejść w zawodową przyszłość – placówki zdrowia i poradnie czekają na takich specjalistów jak Wy!
👉Szczegóły: https://up.lublin.pl/rekrutacja/kursy-i-szkolenia/