Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie

29/10/2026

„Chwalimy się i gratulujemy! 👏🎉”

28/10/2026

„Innowacyjna Inspiracja” 2026. Poznaliśmy laureatów III edycji konkursu!

Za nami III edycja konkursu na najlepszą pracę magisterską z zakresu technologii żywności i żywienia oraz biotechnologii „Innowacyjna Inspiracja”.

Kapituła Konkursowa wyróżniła prace charakteryzujące się innowacyjnym podejściem badawczym, oryginalnością oraz potencjałem praktycznego wykorzystania uzyskanych wyników.

Laureaci III edycji konkursu:

I miejsce | mgr inż. Emilia Michałyk
Praca pt. „Wpływ dodatku liścia laurowego na stabilność oksydacyjną i właściwości fizykochemiczne dojrzewających polędwic wieprzowych”.
Promotor: dr Paulina Kęska

II miejsce | mgr inż. Gabriela Zosiuk
Praca pt. „Wpływ metabolitów produkowanych przez wybrane szczepy Bifidobacterium spp na integralność bariery jelitowej w modelach komórkowych in vitro”.
Promotor: dr inż. Elwira Komoń-Janczara

III miejsce | Daria Świerad
Praca pt. „Analiza wybranych właściwości bezlaktozowych i bezglutenowych kremów śmietanowych aromatyzowanych ziołami”.
Promotor: dr hab. Marzena Włodarczyk-Stasiak, prof. uczelni

Nagrody specjalne ufundowane przez partnerów konkursu otrzymali:

• Gabriela Zosiuk: dedykowany program praktyk ufundowany przez Synthaverse S.A.

• Roksana Kinga Czop: wyjazd studyjny do fabryki MULTIVAC w Niemczech, ufundowany przez MULTIVAC Sp. z o.o.

• Emilia Michałyk: nagroda specjalna Oddziału Lubelskiego Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności.

Uroczyste wręczenie nagród odbyło się 20 października 2026 roku z udziałem Kolegium Dziekańskiego oraz członków Kapituły Konkursowej.

Konkurs „Innowacyjna Inspiracja” stanowi ważną inicjatywę wspierającą rozwój młodych naukowców, promującą innowacyjne badania oraz współpracę środowiska akademickiego z przedstawicielami otoczenia społeczno-gospodarczego.

Serdecznie gratulujemy wszystkim laureatom oraz promotorom nagrodzonych prac! Dziękujemy również partnerom konkursu za zaangażowanie i wsparcie rozwoju młodych talentów.

28/10/2026

27/10/2026

🎓 Powitanie żaków za nami! 👋 Studenci pierwszego roku wzięli udział w spotkaniu informacyjnym w auli, odwiedzili stoiska kół naukowych i poznali sale naszego Wydziału. 🏫🔬 To był świetny początek akademickiej przygody — witamy w naszej społeczności i życzymy wielu sukcesów! 💚📚

24/10/2026

🏆 „Innowacyjna Inspiracja” – poznaliśmy laureatów III edycji konkursu! 🎉

💡 Innowacyjne pomysły, ambitne badania i rozwiązania odpowiadające na wyzwania współczesnej technologii żywności, żywienia i biotechnologii – za nami III edycja konkursu na najlepszą pracę magisterską z zakresu technologii żywności i żywienia oraz biotechnologii „Innowacyjna Inspiracja”! Poznaliśmy laureatów, których prace magisterskie wyróżniły się oryginalnością, potencjałem aplikacyjnym i innowacyjnym podejściem do badanych zagadnień.

📅 13 października 2026 roku Kapituła Konkursowa, powołana przez Dziekana Wydziału, prof. dr. hab. Waldemara Gustawa, w składzie:

🔹 Krzysztof Ochal (Dyrektor Kabako Gruppe sp. z o.o., Przewodniczący Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych)

🔹 Bartłomiej Celmerowski (Prezes MULTIVAC Sp. z o. o., członek Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych)

🔹 Paulina Otachel - Tymosiak (Dyrektor HR Synthaverse S.A., członek Rady Ekspertów i Interesariuszy Zewnętrznych)

🔹 dr hab. inż. Dariusz Stasiak, prof. UPL (przedstawiciel pracowników Wydziału oraz OL PTTŻ)

dokonała oceny prac zgłoszonych do tegorocznej edycji konkursu. Podczas obrad szczególną uwagę zwrócono na nowatorski charakter badań, praktyczne możliwości wykorzystania ich wyników oraz innowacyjność zaproponowanych rozwiązań.

🏆 Kapituła przyznała następujące nagrody:

🥇 I nagroda – mgr inż. Emilia Michałyk, praca pt. Wpływ dodatku liścia laurowego na stabilność oksydacyjną i właściwości fizykochemiczne dojrzewających polędwic wieprzowych, promotor dr Paulina Kęska

🥈 II nagroda – mgr inż. Gabriela Zosiuk, praca pt. Wpływ metabolitów produkowanych przez wybrane szczepy Bifidobacterium spp na integralność bariery jelitowej w modelach komórkowych in vitro, promotor dr inż. Elwira Komoń-Janczara

🥉 III nagroda – Daria Świerad, praca pt. Analiza wybranych właściwości bezlaktozowych i bezglutenowych kremów śmietanowych aromatyzowanych ziołami, promotor dr hab. prof. uczelni Marzena Włodarczyk-Stasiak

🎁 Laureaci otrzymali również nagrody specjalne ufundowane przez partnerów konkursu, którzy wspierają rozwój młodych talentów i doceniają potencjał innowacyjnych badań:

🧬 Nagroda specjalna firmy Synthaverse S.A. przyznana dla Gabrieli Zosiuk – dedykowany program praktyk

✈️ Nagroda specjalna firmy MULTIVAC Sp. z o. o. przyznana dla Roksany Kingi Czop – wyjazd studyjny do fabryki Multivac w Niemczech

🌟 Nagroda specjalna OL Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności przyznana dla Emilii Michałyk

🎓 Uroczyste wręczenie nagród odbyło się 20 października 2026 roku. Kolegium Dziekańskie oraz członkowie Kapituły Konkursowej spotkali się z laureatami, by pogratulować im osiągnięć i docenić ich zaangażowanie oraz poszukiwanie nowych rozwiązań.

🚀 Konkurs „Innowacyjna Inspiracja” to nie tylko okazja do wyróżnienia najlepszych prac magisterskich, ale także przestrzeń do promowania kreatywności, wspierania młodych naukowców i budowania mostów między nauką a praktyką. Przyznane nagrody specjalne pokazują również, jak ważna jest współpraca środowiska akademickiego z otoczeniem społeczno-gospodarczym.

👏🎉 Serdecznie gratulujemy wszystkim laureatom oraz Promotorom nagrodzonych prac! Dziękujemy również partnerom konkursu za zaangażowanie i wspieranie młodych talentów. 💙

20/10/2026

🚀 Pierwsze kroki w biznesie – zapraszamy na szkolenie!

Planujesz założyć własną firmę? Masz pomysł na biznes, ale nie wiesz, od czego zacząć i skąd pozyskać środki na jego realizację?

Biuro Karier Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie zaprasza na szkolenie „Pierwsze kroki w biznesie”, podczas którego dowiesz się, jak przygotować biznesplan, opracować dokumenty rekrutacyjne oraz pozyskać dofinansowanie na rozpoczęcie działalności gospodarczej.

🎤 Szkolenie poprowadzi Mariusz Wiktorowicz – Naczelnik Centrum Poradnictwa Zawodowego w Lublinie, doświadczony ekspert w zakresie przedsiębiorczości i tworzenia biznesplanów.

💡 Zdobądź praktyczną wiedzę, uporządkuj swój pomysł i zrób pierwszy krok w stronę własnej firmy!

📅 Szczegóły: https://bk.up.lublin.pl/biuro-karier-zaprasza-na-szkolenie-pierwsze-kroki-w-biznesie-

Nie czekaj na idealny moment – zacznij planować swój biznes już dziś!

Uczelniane Biuro Karier serdecznie zaprasza studentów i absolwentów na szkolenie pt. „Pierwsze kroki w biznesie”, podczas którego uczestnicy zdobędą praktyczną wiedzę niezbędną do rozpoczęcia własnej działalności gospodarczej.

19/10/2026

Dzień Żaka odbył się także dla kierunku Dietetyka! Studenci tego kierunku zostali objęci wsparciem projektu „NEVER GIVE UP!”, w ramach którego mogą korzystać z zajęć wyrównawczych, warsztatów integracyjnych, doradztwa zawodowego, mentoringu akademickiego oraz bezpłatnych konsultacji z psychologiem i warsztatów radzenia sobie ze stresem. Nie brakuje też stypendiów i konkursów wspierających rozwój ich pasji i umiejętności!
Projekt „NEVER GIVE UP!”, nr FERS.01.05-IP.08-0053/25, współfinansowany jest ze środków Programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021–2027.

16/10/2026

13/10/2026

Dzień Żaka 2026 za nami!

Studenci pierwszego roku na wszystkich kierunkach naszego Wydziału poznali dziś władze Wydziału, dowiedzieli się, jak działa nasza uczelniana codzienność, i odkryli, czym zajmują się studenckie koła naukowe. Była okazja do rozmów ze starszymi kolegami, którzy podzielili się swoim doświadczeniem, a na koniec wszyscy razem przeszliśmy przez wydziałowe korytarze, żeby nowi studenci poczuli się tu jak u siebie.
Cieszymy się, że jesteście z nami! Do zobaczenia na zajęciach! 😀