25/05/2026
𝐄𝐜𝐨 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐅𝐨𝐫 𝐓𝐡𝐨𝐮𝐠𝐡𝐭 już za nami ♻️ ale jeszcze raz bardzo dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami i razem tworzyli to wyjątkowe wydarzenie! 💛
🌱🍎 Eco Food For Thought – myśl ekologicznie, jedz odpowiedzialnie 🌍♻️
22 maja odbyło się wyjątkowe wydarzenie „Eco Food For Thought – myśl ekologicznie, jedz odpowiedzialnie”, poświęcone ekologii, zdrowemu żywieniu oraz świadomym wyborom konsumenckim🍀 Spotkanie zostało zorganizowane przez Koło Naukowe Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej działające przy Wydział Nauki o Żywności UWM Olsztyn Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie w ramach projektu Fundacja BOŚ.
W wydarzeniu uczestniczyli uczniowie szkół ponadpodstawowych oraz osoby zainteresowane tematyką ochrony środowiska i odpowiedzialnej konsumpcji. Stacjonarnie byli z nami uczniowie z Zespół Szkół Chemicznych i Ogólnokształcących w Olsztynie oraz XIII Liceum Ogólnokształcące Katolickie im. Świętej Rodziny w Olsztynie. Zdalnie do wydarzenia dołączyły m.in. Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Mrągowie oraz Zespół Szkół nr 3 im. Bogdana Chełmickiego w Rypinie - Samorząd Uczniowski.
Chcemy zwrócić się do szkół, które uczestniczyły w wydarzeniu o informację ilu uczniów dołączyło do spotkania! Będzie to dla nas bardzo przydatne do podsumowania wydarzenia. A dla Szkół wręczymy certyfikaty poświadczające udział w projekcie ✅
Podczas spotkania uczestnicy mieli okazję wysłuchać inspirujących wykładów ekspertów z różnych dziedzin. Prelegenci poruszyli tematy związane z wpływem cech produktów żywnościowych na decyzje konsumentów, rolą świadomych wyborów w ochronie zdrowia i środowiska, przeciwdziałaniem marnowaniu żywności oraz nowatorskim wykorzystaniem produktów ubocznych, takich jak łuska gryczana♻️💚
Podczas wydarzenia gościliśmy następujących prelegentów:
- mgr inż. Katarzynę Złotkowską z Kortosfera - Centrum Popularyzacji Nauki i Innowacji
- mgr Joannę Michalak z Bank Żywności w Olsztynie
- dr hab. inż. Joannę Klepacką, prof. UWM z Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, UWM w Olsztynie
- dr Macieja Dudę z Wydział Prawa i Administracji UWM w Olsztynie
Dodatkową atrakcją wydarzenia były pyszne przekąski przygotowane przez Koło Naukowe Gastronomii Sztuki Kulinarnej. Dania zostały stworzone zgodnie z ideą zero waste, pokazując, że odpowiedzialne gospodarowanie żywnością może być nie tylko ekologiczne, ale również smaczne i kreatywne 👨🍳🥗🥕
Na zakończenie wydarzenia Pan Prodziekan ds. studenckich - dr hab. inż. Tomasz Sawicki, prof. UWM, przedstawił uczniom ofertę kształcenia Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, zachęcając młodzież do rozwijania swoich pasji i zainteresowań związanych z żywnością i żywieniem 🧑🎓🔬
Wydarzenie było także przestrzenią do dyskusji i wymiany doświadczeń dotyczących ekologicznego stylu życia oraz odpowiedzialnego podejścia do żywności 🍀
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział, zaangażowanie i wspólnie spędzony czas!
Dziękujemy Fundacji BOŚ za możliwość realizacji projektu 💚🍀
