MMTDK - Faculty of Agriculture and Forestry

04/09/2026

Hyvää suomalaisen ruoan päivää! 🇫🇮 🫛🍓🥔

Tänään on julkaistu myös Suomen ruokastrategian 2040 toimeenpanosuunnitelma, joka vie kansallisen ruokastrategian tavoitteet käytännön teoiksi. Tavoitteena on kannattava, kestävä, reilu ja huoltovarma ruokajärjestelmä. Suunnitelma kokoaa konkreettisia keinoja suomalaisen ruoan aseman kasvattamiseksi myös maailmalla.

Myös uudenlainen ruokaneuvosto teemaryhmineen aloittaa työnsä strategian tavoitteiden edistämiseksi maa- ja metsätalousministerin johdolla. Tiedekuntamme on vahvasti mukana: tutkimme, kehitämme ja opetamme ruokajärjestelmää pellolta pöytään sekä koulutamme tulevaisuuden osaajia. Dekaani Mari Sandell kuuluu myös ruoka-alan kasvuohjelman tekijöihin.

Tutustu toimeenpanosuunnitelmaan: https://valtioneuvosto.fi/-/1410837/kansallisen-ruokastrategian-toimeenpanosuunnitelma-tahtaa-kohti-ruoka-alan-kestavaa-kasvua
Suomalaisen ruoan päivästä tietoa: https://ruokatieto.fi/suomalaisen-ruoan-paiva/

📷: Mostphotos

04/09/2026

Uusi kansainvälinen tutkimushanke muuttaa tapaa, jolla lasten aliravitsemusta hoidetaan Afrikassa. Helsingin yliopiston koordinoima NutriLOC kokoaa yhteen monialaisen joukon kumppaneita Afrikasta ja Euroopasta kehittämään uudenlaisia terapeuttisia ja täydentäviä ravintovalmisteita, jotka valmistetaan Afrikassa paikallisista raaka-aineista.

Uusi kansainvälinen tutkimushanke muuttaa tapaa, jolla lasten aliravitsemusta hoidetaan Afrikassa. NutriLOC kokoaa yhteen monialaisen joukon kumppaneita Afrikasta ja Euroopasta kehittämään uudenlaisia terapeuttisia ja täydentäviä ravintovalmisteita, jotka valmistetaan Afrikassa paikallisista ...

01/09/2026

Noin 40 % maailman väestöstä elää tavalla, joka pitää heidän hiilijalanjälkensä lähes tai kokonaan kohtuuden rajoissa. Ilmastopolitiikassa voitaisiin ottaa oppia heidän elämäntavoistaan ja samalla räätälöidä politiikkatoimet eri tuloluokille.

Tutustu miten kohtuutta voisi soveltaa yhteiskunnassa, linkki kommenteissa. 👇

31/08/2026

Onnea tiedekuntamme syyskuun väittelijöille! 🎩

Väitöstilaisuudet ovat julkisia tapahtumia, joihin voi osallistua paikan päällä tai etäyhteydellä. Lisätiedot löydät Helsingin yliopiston tapahtumakalenterista.
👉 https://tapahtumat.helsinki.fi/fi-FI/page/664332c9d7ceaf31fbce4c46/maatalous-metsatieteellinen-tiedekunta

26/08/2026

Ruokabisneksen maisteriohjelma alkaa maksuttomilla maistiaisilla! 💫

Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa käynnistyy uusi International Food Business and Gastronomy -maisteriohjelma, johon voi hakea 5.–19. tammikuuta 2027. Tänä syksynä ohjelmasta on jo tarjolla avoimia ja maksuttomia verkkokursseja:
💎 International Food Market: Marketing and Management Perspectives -kurssi 24.–26.11. ja 1.–3.12.2026
💎 Sustainable Gastronomy -kurssi 26.10.–20.11.2026

Lisäksi huhtikuussa 2027 Mikkelissä järjestetään maksullinen Ruokamatkailun kenttäkurssi. Ilmoittautuminen pilottikursseille avautuu myöhemmin.

Lue lisää: https://www.helsinki.fi/fi/projektit/ruokavienti-ja-gastronomia/ajankohtaista/ruokabisneksen-maisteriohjelma-alkaa-maksuttomilla-maistiaisilla

P.S. Oletko jo tutustunut ohjelman hakusivuihin? https://www.helsinki.fi/en/degree-programmes/international-food-business-and-gastronomy-masters-programme

***

Food business master's programme begins with free samples! 💫

Helsinki University's Faculty of Agriculture and Forestry is launching a new Master's Programme in International Food Business and Gastronomy, open for applications from January 5 to 19, 2027. This autumn, there are already open and free online courses available from the programme:
💎 International Food Market: Marketing and Management Perspectives course from November 24 to 26 and December 1 to 3, 2026
💎Sustainable Gastronomy course from October 26 to November 20, 2026

Additionally, there will be a fee-based Food Tourism Field Course in Mikkeli in April 2027. Registration for the pilot courses will open later.

Read more: https://www.helsinki.fi/en/projects/food-export-and-gastronomy/current-issues/food-business-masters-programme-begins-free-samples

P.S. Have you checked out the programme's application page yet? https://www.helsinki.fi/en/degree-programmes/international-food-business-and-gastronomy-masters-programme

25/08/2026

Saimaan ruokafoorumi vauhdittaa kestäviä ja kokonaisturvallisia ratkaisuja – tule mukaan 12.11.2026 Mikkeliin! Tilaisuus kokoaa ruokajärjestelmän toimijat edistämään ruokaturvaa kriisien ja ilmastonmuutoksen keskellä. Ilmoittautuminen on nyt auki 💫

Saimaan ruokafoorumi -tapahtuma järjestetään ensimmäistä kertaa marraskuussa Mikkelissä. Tilaisuus kokoaa ruokajärjestelmän toimijat edistämään ruokaturvaa kriisien ja ilmastonmuutoksen keskellä. Ilmoittautuminen on nyt auki!

20/08/2026

Maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan alumni Shimelles Tenaw on palkittu yhtenä Afrikan 50 vaikutusvaltaisimmasta osuustoimintajohtajasta.

– Olen kiitollinen henkilöille, jotka ovat antaneet minulle tukea urani aikana tiedekunnassa: mm. edesmenneille akateemikko Nils Westermarckille, emeritus prof. Harri Westermarckille ja emeritus prof. Matti Ylätalolle sekä elossa oleville emeritus professoreille K.J. Weckmanille, Visa Heinoselle, Tapani Köppälle ja Petri Olillalle, Tenaw sanoo.

Shimelles Tenaw on palkittu yhtenä Afrikan 50 vaikutusvaltaisimmasta osuustoimintajohtajasta. Tunnustus myönnettiin kesäkuussa Mosambikin Maputossa järjestetyssä ICA Africa Cooperative Excellence Awards 2026 -gaalassa.

18/08/2026

Voivatko "hyvät" mikrobit suojella metsiämme? 🌲🌲🌲

Juurilaho ja taimipolte tappavat nuoria havupuun taimia. Ne voivat aiheuttaa juuri- ja tyvilahoa myös aikuisissa puissa. Pohjois-Euroopassa näiden tautien kustannukset metsätaloudelle ovat yhteensä satoja miljoonia euroja vuodessa.

Taimitarhoilla on käytetty kemiallisia torjunta-aineita sienitauteja vastaan jo pitkään. EU:n torjunta-aineiden sääntely on kuitenkin kiristymässä, ja sienet kehittyvät vastustuskykyisiksi kemikaaleille. Lisäksi ilmastonmuutos auttaa puiden tauteja leviämään uusille alueille nopeammin kuin ennen. Siksi tutkijat etsivät nyt uusia keinoja taudinaiheuttajien torjuntaan.

Yksi ratkaisu on käyttää "hyviä" mikrobeja: sieniä ja bakteereja, jotka elävät luonnostaan puiden juurten ympärillä. Ne voivat taistella haitallisia sieniä vastaan suoraan tai ne voivat opettaa puun omaa puolustusjärjestelmää reagoimaan nopeammin.

Tutkijamme tarkastelivat 20:tä kansainvälistä tutkimusta selvittääkseen, toimiiko kahden tai useamman hyvän mikrobin yhdistäminen paremmin kuin yhden mikrobin käyttö. Katsaus tarkastelee sitä, miten hyödylliset mikrobit voivat toimia yhdessä suojatakseen nuoria havupuun taimia ja mitä pitää yhä selvittää.

Parhaissa tapauksissa tautien vakavuus laskee useamman mikrobin yhdistelmällä jopa 74 prosenttia. Näin tapahtuu kuitenkin vain, kun yhdistetään oikeat mikrobit, ne levitetään oikein ja niitä käytetään oikeaan aikaan. Hyvien mikrobien pitää yleensä olla paikalla ennen kuin haitallinen sieni saapuu.

Kaikissa tutkimuksissa on toistaiseksi testattu nuoria taimia laboratorioissa tai kasvihuoneissa, ei kasvavia puita metsissä tai taimitarhoilla. Ei siis vielä tiedetä, kuinka paljon näiden mikrobien käyttö maksaisi laajemmassa mittakaavassa. Tutkijat arvioivat, että voi mennä viidestä kymmeneen vuotta ennen kuin hyvien mikrobien yhdistelmiä voidaan käyttää taimitarhoilla tautien torjuntaan.

18/08/2026

Can "good" microbes protect our forests? 🌲🌲🌲

Root rot and a disease called damping-off kill young conifer seedlings. They can also cause root and stem-base rot in mature trees. In Northern Europe alone, these diseases cost forestry hundreds of millions of euros every year.

Growers have long used chemical fungicides against them. But EU rules are getting stricter, and these fungi are becoming resistant to the chemicals. At the same time, climate change is helping tree diseases spread into new areas faster than before. So, researchers are looking for another way.

One idea is to use "good" microbes: fungi and bacteria that naturally live around tree roots. They can fight the harmful fungi directly, or they can train the tree's own immune system to react faster.

Our researchers reviewed 20 international studies to find out if combining two or more good microbes works better than using just one. This review explores how helpful microbes can work together to protect young conifer trees and what we still need to understand

The answer: sometimes, and quite well. In the best cases, disease severity dropped by up to 74%. But it only works if the right microbes are paired, applied correctly, and used at the right time. Good microbes usually need to be in place before the harmful fungus arrives.

But science is not ready yet. Every study so far has tested young seedlings in labs or greenhouses, not grown trees in real forests or nurseries. We still don't know how much it would cost to use these microbes on a larger scale.

Our researchers mapped out what we already know and what still needs testing. They estimate it could take 5 to 10 years before this becomes a tool that nursery growers can use.

17/08/2026

Valtaosalla metsäojitettuja soita kuivatus on edelleen riittävä, eikä laajoille kunnostusojituksille ole tarvetta, esittävät Helsingin yliopiston Annamari Laurén ja Paavo Ojanen sekä Sakari Sarkkola Luonnonvarakeskuksesta 🌲

Valtaosalla metsäojitettuja soita kuivatus on edelleen riittävä, eikä laajoille kunnostusojituksille ole tarvetta.